新华社哈尔滨12月27日电 题:文旅融合助力黑龙江冷水鱼"游"向全国

??新华社记者孙晓宇

??"起鱼喽!"12月27日上午,黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县的连环湖冰面上热闹非凡,第八届冰雪渔猎那达慕在此启幕?伴随着高亢激昂的起网号子,渔民们齐心协力,把大网缓缓拉出冰面?随着今冬头网鱼破冰而出,2024黑龙江"冷水鱼·冬捕季"正式拉开帷幕?

??选点?撒网,渔民们在鱼群聚集之处精准布网?"胖头鱼?鲤鱼?鲫鱼……今年头网鱼喜获丰收,品种丰富,是个好兆头!"鱼把头杨磊难掩兴奋,指着刚上岸的鲜鱼说道,本次冬捕头网出鱼量35万斤?

　图为连环湖冬捕现场?新华社记者孙晓宇 摄

??冬捕现场,游客们既能目睹"祭湖腾鱼"的神秘庄重,又能品尝鲜香四溢的"大锅鱼汤"?悠扬的马头琴声中,当地民众欢快地跳起安代舞,带领游客共赴一场草原民俗之旅?人们在感受千年渔猎文化的同时,还可饱览冰湖出鱼的震撼景观?

??连环湖的冬捕盛景,是黑龙江冷水鱼产业蓬勃发展的缩影?黑龙江省养殖水域面积超过650万亩,"三花五罗十八子七十二杂鱼"等百余种鱼类在此繁衍生息?

??自2022年起,黑龙江省将"冷水鱼·冬捕季"系列活动打造成推动渔业振兴的关键引擎?2024黑龙江"冷水鱼·冬捕季"从12月27日持续至2025年2月14日,全省多地将举办各类特色冬捕?冬钓活动?

??在文旅融合为冷水鱼产业注入强劲动力的同时,黑龙江省还深挖产业潜力,不断延伸冷水鱼产业链条,大力发展冷水鱼养殖和精深加工,提升产业附加值?

??在大庆市,黑龙江北鱼食品产业集团有限公司已进入试生产阶段?"我们的生产加工分为两大板块,初加工是把花鲢?白鲢等鱼类切割分块后速冻;深加工则生产水煮鱼?酸菜鱼等预制菜,还有小鱼花生?鱼肉水饺这类特色产品?"公司项目部主任李晨光说?

??"我们与中国水产科学研究院黑龙江水产研究所合作,制定了鲢鱼?鳙鱼?草鱼?鳜鱼?大银鱼等增养殖技术规范以及大银鱼人工繁殖技术规程,有效提升了全市水产养殖标准化水平?"大庆市副市长吕航说?

??前不久,在人头攒动的哈尔滨中央大街,同江市举办了一场鳇鱼水饺推介活动,现场香气四溢?水饺馅料中,鳇鱼肉与荠菜?虾仁?韭菜?鸡肉巧妙搭配,为过往行人献上一场舌尖上的盛宴?

??"咱这水饺,用的是新鲜养殖鳇鱼,配上韭菜去腥提鲜,快尝尝!"同江市昱乾餐饮服务有限公司负责人裴云丰热情招呼游客?他告诉记者,首批生产的1.2万袋水饺很快售罄,后续还计划追加生产4万余袋?

　同江市在哈尔滨中央大街举办鳇鱼水饺推介活动?(于泽 摄)

??"人工养殖繁育的鳇鱼已成为同江特色产业名片?我们全力打造鳇鱼全产业链,推出了鳇鱼宴?鳇鱼火锅?鳇鱼肠等系列产品,未来还将推出化妆品?保健品等,推动鳇鱼产业提档升级?"同江市市长王林说?

??黑龙江省农业农村厅数据显示,2024年前三季度,全省水产品总产量达64.3万吨,同比增长5%;渔业产值131.7亿元,同比增长5.8%?

??黑龙江省农业农村厅厅长庞海涛表示,黑龙江省将依托渔业资源优势,加快冷水渔业现代化?智慧化?规模化?品牌化?标准化发展步伐,让更营养健康的"龙江鱼"跃上全国百姓餐桌?来源:新华网