5月9日-11日,在第九个中国品牌日到来之际,以"品牌 让世界更美好"为主题,由新华社品牌工作办公室?中国国家品牌网联合主办的2025世界品牌莫干山大会系列活动在浙江德清隆重举行?在这场品牌盛宴中,盐津县深度参与了今年活动的多个核心环节?

在5月11日举办的"2025地理标志品牌助力乡村振兴大会"上,盐津县人民政府副县长吕秋奎化身推介官,向与会领导?嘉宾及各界朋友隆重推介了云南盐津的特色瑰宝——盐津乌骨鸡?

"鸡"缘巧合,天赐良"鸡"引关注

盐津县地处乌蒙山腹地,这里峰峦叠嶂?溪流潺潺?草木丰茂,为乌骨鸡提供了天然的"运动场"与"营养库"?吕秋奎自豪地介绍,盐津乌骨鸡是一只天赐良"鸡",它依托盐津天然的泉水?富硒土壤和天然饲草,全程生态放养,以谷物?昆虫?草本为食,实现了零激素?零抗生素养殖,是名副其实的绿色产品?

在外观上,盐津乌骨鸡体型匀称,羽色如墨,在阳光下还泛着孔雀蓝的光泽,鸡冠如乌玉般温润,因此被誉为"黑凤凰"?而其内在品质更是卓越,肉质细腻紧实,具有高蛋白?高肌苷酸?高富硒?高黑色素及低脂肪的"四高一低"显著特点,兼具抗氧化?增强免疫等功效,是药食同源的养生佳品?

科技赋能,产业崛起正当时

作为全国农产品地理标志产品?云南六大名鸡之一,盐津乌骨鸡承载着3000多年的自然馈赠与人文积淀?一直以来,盐津县委?县政府都高度重视盐津乌骨鸡产业的发展,将其作为"一县一业"推动农业产业结构调整?促进农民增收致富的重要支柱产业来抓?

近年来,盐津县联合中国农科院?云南农大等科研院所,为保种育种生态养殖全环节注入科技力量?目前,已建成年产600万羽的现代化育种场,生态养殖鸡舍达5000个,产业规模不断扩大?

在产品开发方面,盐津县积极探索创新,开发出乌鸡四宝?灵芝乌骨鸡等系列产品,丰富了产品种类,满足了不同消费者的需求?如今,盐津乌骨鸡年出栏量达300万只,带动2.3万户农户养鸡增收,综合产值突破6亿元?

为充分保障乌骨鸡品质,盐津县还引入了"5G+物联网+大数据"技术,从种鸡选育?小鸡脱温?生态养殖?出栏销售?产品加工进行全产业链数字化管理?消费者扫描包装二维码,即可查看鸡群生长环境?养殖日龄?鸡苗来源等信息,实现全程追溯?从生产到餐桌,盐津乌骨鸡已形成"育种—养殖—加工—销售"的全产业链闭环?

凭借卓越的品质,盐津乌骨鸡先后获评"国家地理标志产品""全国名特优新农产品",入选农业农村部品牌精品培育计划,"天麻乌骨鸡汤"更是跻身市级非遗名录,打响了"天下乌骨鸡王,盐津黑凤凰"的美誉?

一线牵手,共绘产业新蓝图

此次跨越千里来到德清,盐津县带着满满的诚意与期待,旨在牵手一线城市,开创一线生"鸡"?吕秋奎表示,立足当前健康消费新趋势,盐津乌骨鸡产业潜力无限?市场广阔,特别是在长三角?珠三角等高端市场前景可期?这些地区经济发达,消费者对高品质?绿色健康的食品需求旺盛,盐津乌骨鸡正好契合了这一市场需求?

而且,盐津作为国家乡村振兴重点帮扶县,还享有良好的政策优势?政策如同春风,为乌骨鸡产业的发展提供了有力的支持与保障?同时,盐津乌骨鸡不仅是健康食材,更是文化的载体?它承载着盐津的历史?民俗与情感?近年来,盐津县以"乌蒙珍禽"为IP,打造了"禾丰深山乌鸡""始祖鸡""神龙百味"等品牌矩阵,在成都?昆明等地开设400余家专卖店,并联合电商平台推出"云认养"服务,让消费者远程"云养鸡",不断增强品牌声量?

吕秋奎表示,为推动乌骨鸡产业迈向百亿集群,盐津县将持续深化品种改良?精深加工和品牌打造?

从东汉陶鸡文物到地理标志认证,从深山散养到智慧农业,盐津乌骨鸡以千年积淀铸就品质传奇,以现代科技赋能产业升级?它不仅是餐桌上的一道美味,更是乌蒙山区的生态名片?文化符号与致富密码?相信未来,这只"金凤凰"必将振翅高飞,谱写乡村振兴的壮美篇章?来源:中国网