民以食为天,绿色食品产业已经被纳入安徽重点发展的十大新兴产业?近日,省经信厅出台《安徽省"十四五"食品工业发展规划》,为打造"舌尖上的安徽"设置了五年计划与目标?其中,全省食品工业企业规模总量力争达到4000亿元左右,形成一批产业规模大?专业化程度高?延伸配套性好?龙头牵引力强?产业融合度高的特色优势食品产业集群?
目标:规模总量力争
达到4000亿元
作为农业大省,安徽拥有丰沛的物产资源?截至2020年,全省绿色食品?有机农产品和地理标志农产品5195个,居全国第四位;稻米年产量320亿斤,居全国第六位,小麦年产量350亿斤,居全国第三位,玉米?畜牧?水产品?中药材等产量居全国前列?
原材料种类?产量丰富,为安徽食品工业发展奠定了良好的资源优势基础数据统计,截至2020年,安徽共有食品生产企业10241家,其中规上企业2183家,拥有古井?口子?洽洽?三只松鼠?中粮生物科技等9家主板上市公司?其中,坚果市场占有率全国领先,白酒产量?茶叶出口量?出口额均位列全国前茅?
"十四五"期间,安徽致力于打造"舌尖上"的千亿产业集群?根据规划,全省食品工业企业规模总量将力争达到4000亿元左右,同时培育壮大一批全国知名?竞争力强?信誉度高的"徽派"品牌?
途径:实施 "增品种?提品质?
创品牌"三品战略
根据规划,安徽将实施食品工业"十个一批"行动?例如,强化工业精品理念,打造一批名品?名企?名牌?名家,培育一批工业精品;完善工业互联网平台生态体系,逐步覆盖食品工业全产业链?全价值链等?
为此,安徽将深入实施食品工业"增品种?提品质?创品牌"三品战略,加快做大产业规模和推动产业转型升级,持续增强优势产业核心竞争力,不断扩大重点产业影响力,推动与食品包装?食品机械?电商物流?文化旅游等产业融合,构建食品产业生态系统?
作为八大菜系之一,徽菜深受多地消费者青睐?在实施三品战略的过程中,安徽将积极推进传统主食及中式菜肴工业化?规模化生产,丰富预包装餐食?速冻食品等便捷的工业化产品,让五湖四海的消费者不远行也能享受徽菜滋味?另外,安徽还将发展健康化?个性化?时尚化?绿色化?功能化?方便化新产品?比如,婴幼儿配方奶粉?营养品?辅食产品?新生代消费群体喜爱的多样化食品?适合中老年人的功能类?低糖无糖类?冲饮类?休闲类食品?
重点:做强白酒?
茶叶及休闲食品等优势产业
白酒?茶叶及休闲食品,这三类是安徽食品工业的优势产业?做强做大优势产业,也是安徽食品工业"十四五"的重点内容?
安徽将以古井贡酒?口子窖?迎驾贡酒?金种子酒四家白酒上市企业为基础,打造一批在国内具有更高知名度和竞争力的白酒企业,建成全国优质酒生产?研发和原料?包装基地,提升安徽白酒在全国的品牌影响力?其中,规划将深入挖掘地域文化,讲好品牌故事,创建特色小镇,促进酒旅文化融合,推进安徽白酒品牌向中国品牌?世界品牌转变,推动白酒行业从品牌带动向文化引领转变?
"十四五"期间,安徽将力争建成在全国具有影响力的大?中?小企业融通发展的休闲食品基地?为此, 安徽将加快合肥?芜湖?宣城?滁州?安庆?黄山等地坚果产业发展,推动行业智能化改造,提高产品质量和效率,推进坚果及其衍生产品精深加工
让好茶飘香天下,安徽将优化茶叶生产区域布局,重点建设大别山?皖南山区名优绿茶?红茶?黄茶产业集群和亳州花草茶产业集群?同时,加快茶产业与现代产业要素跨界配置,拓展功能模式,推进茶产业与生态旅游?文化创意?休闲康养等产业融合发展?(记者 乐天茵子)来源:合肥晚报