8月4日,"丰收敬粮农质量承千秋"2025年中国农民丰收节晚会仁怀特色会场暨乙巳年茅台红缨子高粱丰收季活动在贵州举行?作为茅台四大特色文化活动IP矩阵的重要一员,红缨子高粱丰收季活动以质朴姿态传递崇农?敬农?爱农情怀,致敬沃土与耕耘者,与"茅台敬酒节""茅友嘉年华""中国茅台?国之栋梁"共同诠释着"顺天敬人?明理厚德"的核心价值?


顺天敬人,高粱地里庆丰收

在茅坡村举办的一场归仓仪式,不仅定格了红缨子高粱的丰收时刻,更传递着人们对天地自然的永恒敬畏?"红缨子高粱的丰收,预示着茅台的酿酒原料有了坚实保障?"茅台集团党委书记?董事长张德芹的话语坚定而有力?



高粱地间,茅台以现场体验?互动表演?艺术打卡与展览展示等形式,举办了"红缨市集"活动?"耕?赞丰歌""红?脉溯源""匠?承玖章""共?合时蕴"四大展区,讲述着红粱演进史与美酒情缘?而非遗展演?乡土歌舞?特色美食等,则让现场嘉宾和游客在烟火气中真切感受黔北丰收的喜悦?

一粒红粱何以关乎美酒的命脉?答案藏在其独有的禀赋中:相较普通高粱,红缨子高粱富含多酚类物质,粒小皮厚?支链淀粉含量高,不易老化?耐蒸煮,孔隙透气性与支撑性俱佳,恰能适配酱香美酒"九次蒸煮?八次发酵?七次取酒"的复杂工艺,为风味物质生成"埋下伏笔"?

早在2001年,茅台就启动了红缨子有机高粱基地建设?这里也被视作茅台酒的"第一生产车间"?截至目前,茅台已累计投入超18亿元,从种子?有机肥到生物制剂?绿肥种子,再到政策性农业保险,全方位为粮农护航?

"茅台发轫于酒,根植于农耕文明?"茅台集团党委副书记?总经理王莉在致辞中说,这场活动既是对粮农的感恩,更是对每一粒种子的致敬?

藏粮于技,一粒种子助振兴

活动现场,张德芹?闵庆文等嘉宾共同发布了红缨子"519"第七代高粱种,为产业赋能乡村振兴注入新动能?



"相较于前几代品种,红缨子'519'第七代高粱种实现重大突破"茅台集团首席育种专家涂佑能介绍,其生育期缩短至118天,株高降至210.1厘米,抗倒伏能力显著提升,更能适配机械化收割;亩产逆势提升至 367.55公斤,支链淀粉含量达99.00%,单宁含量降至1.37%?

截至目前,红缨子系列高粱品种已在全国10余省(区?市)推广种植超3000万亩,创造农业总产值750亿元,累计带动850万人次农户增收100亿元?

与此同时,红缨子高粱所具有的生态价值也广受关注?农业农村部全球重要农业文化遗产专家委员会主任委员闵庆文表示,赤水河谷的坡地轮作制让高粱与其他作物交替生长,深根系固土保水,浅根系固氮养地,形成了"种高粱就是守家园"的生态智慧?

"一粒种子,是这片土地收获的希望?"王莉表示,助农丰收是茅台自身发展的应有之义,茅台通过积极布局酿造原料研究,践行"藏粮于地?藏粮于技"战略,集"育?繁?推?研"于一体,以全方位技术保障托起乡亲丰收期待?

勇于担当,续写共赢新篇章

田野间,粮农的增收故事最是动人?

仁怀市长岗镇粮农母应国将15亩地全种上红缨子高粱,这份收入支撑起三个孩子的大学梦;九仓镇粮农徐付生如今成了"土专家",2024年收获7400斤高粱,收入超4万元;喜头镇粮农王满于2022年成立合作社,短短几年间将承包地从185亩扩至610多亩,带动30多位村民致富……

一粒红缨子,酿出茅台风味,更酿就万家幸福?"茅台的订单保底,让我们不愁销路,更有信心了?"王满说?

此次活动上,茅台为在黔山秀水间奋斗的粮农颁发了荣誉勋章,以表彰他们在红缨子高粱种植以及助力乡村振兴方面作出的贡献?其中,1人获2025年度"红缨之星",16人获2025年度"匠心粱农"?

这是茅台以科技兴农为支点,以产业赋能乡村振兴,加快绿色低碳转型,实现高质量可持续发展的真实写照?

"茅台根在农业?生产在工业?销售在服务业,但始终坚持反哺农业?"张德芹表示,茅台生长在大山,注定有"山"一样的担当和责任?

这份担当,体现在茅台为粮农构建的保障网中:订单种植打消销售顾虑,免费提供种子?有机肥降低成本,定价收购确保收入,农业政策性保险兜底自然灾害损失?"企业订单农业是种粮收益保障的最优解?"中国农科院战略研究中心副主任?农经所研究员王秀东说,茅台"三免一保"契约将乡村振兴要求转化为企业责任,既筑牢原料根基,更打造了"特色产业反哺农村"的可复制样本?

赤水河畔,耕耘者的故事正续写新的篇章?"我们将通过一粒种子联动各方,构建共赢生态,让红缨子生生不息?"王莉信心满满?(茅台集团供稿)来源:中国网中国酒