初冬时节,陇中大地寒意渐浓,而甘肃省渭源县的马铃薯产业却是一片火热景象?从原原种繁育到标准化种植,从现代化加工到高效物流,一条覆盖育种?种植?加工?销售的全产业链正在这里不断延伸?加固?壮大?随着渭源县马铃薯产业园成功创建"省级现代农业产业园",马铃薯储藏能力已达70万吨?曾经被视为"土蛋蛋"的马铃薯,正通过全链拓展与深度加工,蜕变为驱动县域经济高质量发展的"金链链"?

强基固本:筑牢产业链源头优势

产业链的韧性,始于源头?渭源县深知,没有优质原料,后续加工便是无源之水?为此,渭源县将种业创新和标准化种植作为产业链的奠基之石?

在马铃薯脱毒种薯繁育中心的组培室内,技术人员正在无菌操作台前进行茎尖剥离,精心培育着下一代无病毒?高活力的种苗?"我们已培育引进筛选陇薯?渭薯等系列马铃薯品种(系)45个,引进和保存优质种质资源1230份,种薯繁育能力保持全国领先水平,'渭源种薯'荣获国家原产地地理标记?"渭源县马铃薯产业办公室负责人介绍道?

近年来,渭源县以建成"全国马铃薯育种制种基地"为目标,持续优化调整产业发展思路与措施,建立了"茎尖组织培育脱毒瓶苗——日光温室(连栋温室)繁育原原种——高山隔离繁育原种——大田繁育一级良种"的马铃薯种薯梯级扩繁体系?全县年生产脱毒瓶苗7.4亿株?原原种9亿粒,马铃薯种植面积达40万亩,种薯产量已占据全国市场份额的四分之一?

从实验室组培,到温网棚微型薯繁育,再到原种?一级种薯的梯级扩繁,一套成熟的良种繁育体系为种植环节的"优生优育"提供了坚实保障?

精深加工:提升价值链核心动能

产业链的价值,成于加工?渭源县马铃薯产业突破的关键,在于跳出了初加工?低附加值的传统路径,全力向精深加工领域进军?

在甘肃壹味仟诚农业科技有限责任公司?甘肃仁勤源达农业科技有限公司的现代化车间里,清洗?分选?破碎?分离?干燥等一系列工序有条不紊?鲜薯在这里经历"七十二变",不再是简单的淀粉?粉条,而是化身为精制淀粉?变性淀粉?薯条?薯片等高附加值产品?

"我们公司生产招财土豆?锅巴土豆?土豆泥?土豆饼?爆汁苕皮串?爆汁豆干串等20余种速冻炸烤食品,以及以淀粉深加工定西宽粉?水晶粉丝等为主的10余种烫煮火锅食材,产品畅销省内外?"甘肃壹味仟诚农业科技有限责任公司相关负责人表示?

据了解,目前全县马铃薯精深加工企业达到8家,主食化产品加工能力达到1.2万吨以上?全县已建成"定西宽粉"生产线6条,开发主食化?鲜食化产品37个,"渭源马铃薯"入选全国名特优新农产品名录?

全链拓展:构建多元化产业体系

全链拓展的核心在于"吃干榨尽",让每一颗马铃薯的价值最大化?近年来,渭源县重点围绕马铃薯良种繁育?仓储流通?精深加工,持续加大农业科技研发投入,加快开发马铃薯主食化产品?变性淀粉等高附加值产品?

产品矩阵的丰富直接提升了产业的抗风险能力和市场竞争力?渭源县正着力打造从主食到休闲食品,从食品配料到工业原料,再到保健成分的多元化产品体系,满足不同市场和客户需求,有效规避单一产品市场波动风险?据渭源县马铃薯产业办公室负责人介绍,"到'十四五'末,将实现年产马铃薯原原种10亿粒以上,全产业链产值达到44亿元以上?"

从田间地头到百姓餐桌,从初级原料到高端制品,渭源马铃薯的"旅程"不断延伸,价值链持续攀升?这条日益坚固的"金链链",不仅鼓起了农民的钱袋子,壮大了企业实力,更为乡村振兴和县域经济高质量发展提供了强劲动力?未来,随着产业链?价值链?供应链的持续深度融合与创新,渭源马铃薯产业必将书写出更加精彩的篇章?(来源:渭源县融媒体中心)来源:央广网