中新网山东成武11月20日电(记者 孙婷婷)"种了9亩芥菜疙瘩,一亩地收成1万多元(人民币,下同)?"菏泽市成武县九女集镇李楼村村民李守仓谈起种植芥菜后的收成,脸上洋溢着喜悦?63岁的他,从最初犹豫试种2亩地,到如今放心扩种至9亩,背后是"订单种植"模式给他吃了一颗"定心丸"?

近年来,成武县九女集镇通过"公司+合作社+基地"的模式,让原本普通的芥菜疙瘩变成了带动农民增收的"金疙瘩"?19日,"片区化推进乡村振兴的山东实践"行进式主题采访活动走进九女集镇乡村振兴片区,探寻芥菜疙瘩背后的共富密码?

"芥菜疙瘩在我们当地又叫'大头菜',腌制好的叫'酱大头'?"李守仓坦言,当初村里推广芥菜疙瘩种植时,他最担心的就是销路问题?如今,这一问题得以解决?"村里和企业签了订单,咱们种多少,公司收多少,价格还有保障?"



当地酱菜企业的酱菜缸?孙婷婷 摄

这一转变,源于九女集镇乡村振兴片区的积极探索?九女集镇陈庙行政村党支部书记陈海东介绍,该村从2018年开始流转土地后,尝试过种植菠菜?香葱等作物,但效果都不理想?"直到2020年,我们找到本地酱菜企业合作,推广订单种植,效益才真正显现出来?"

"企业需要稳定的原料来源,村民需要可靠的销售渠道,我们村集体就当好这个'红娘'?"陈海东说,通过"公司+合作社+基地"的模式,村民种植的芥菜疙瘩由企业按保护价统一收购,既解决了销路问题,又保证了原料品质?如今,这一模式已从陈庙村辐射到周边10余个村,带动发展芥菜种植1.5万亩?

成武小酱园食品有限公司负责人宋爽告诉记者,订单种植模式让企业获得了稳定优质的原料供应?"芥菜疙瘩一年可收两到三季,我们按标准统一收购,既保证了原料品质,也减少了收购环节的成本?"

除了收购芥菜疙瘩,该企业还雇佣周边村民到企业打零工?"最多时需要200多名工人,日工资120元到150元不等?"宋爽说,这又为村民提供了一份收入?

记者在采访中了解到,成武县依托酱菜制作传统,在九女集镇打造了集生产?文化?体验于一体的酱菜文化产业园?这里不仅成功孵化鸿方缘?城投小酱园?鲁成酱菜等10余家酱菜企业,形成从种植到精深加工再到品牌销售的完整产业集群,年产能跃升至万吨级,更通过多业态的融合探索,让传统技艺焕发出新生机?

据了解,成武县现有酱菜生产企业26家,年产值达3.2亿元?这些企业共同"消化"着当地农户种植的芥菜,形成了完整的产业链条?其中,有7家企业酱缸规模在2500个以上?11家企业酱缸规模在1500个以上,每个酱菜缸每年可出300斤—400斤酱菜,酱菜平均单价为每斤80元,年产值3.2亿元,辐射带动6000多名民众就业?



当地酱菜企业的酱菜缸?孙婷婷 摄

从田间地头的芥菜疙瘩,到餐桌上的特色酱菜,再到文旅市场上的文化名片,这根小小的芥菜,如今串联起农户?合作社与企业,形成了一条紧密的"共富链"?农户增收有保障,企业原料有供应,村集体经济也因此壮大?这一以"订单农业"为核心?推动片区联动发展的模式,为乡村振兴提供着可复制?可推广的"成武实践"?来源:中国新闻网