记者29日从市场监管总局获悉,市场监管总局发布《食品添加剂生产许可审查细则(2025版)》,进一步规范食品添加剂生产,加强食品添加剂质量安全监管?

细则将食品添加剂的生产许可细分为单一品种食品添加剂?食品用香精?复配食品添加剂?食品营养强化剂?胶基糖果中基础剂物质?酶制剂6个细类,实施分类许可审查?同时,明确食品添加剂分装原则,禁止分装存在较大风险隐患?属于危险化学品等有特殊管理要求的品种?

针对复配食品添加剂和食品用香精两类风险较为突出的产品,细则明确在符合食品添加剂通用审查标准的基础上,还应符合配方研发管理?质量安全控制?相应复配原则?标签和说明书管理等附加审查要求,进一步严格生产许可要求,提高准入门槛?

细则还从生产场所?厂房?设施设备?布局和工艺流程等方面规定企业应具备的基本条件,明确企业应当建立并落实原料采购及进货查验?生产过程控制管理?标签和说明书管理等食品安全管理制度?来源:人民网-人民日报海外版