从大棚到餐桌 拉萨春日田园经济甜香出圈
2026年03月27日 22:16
来源:中国西藏新闻网_西藏商报
三月的拉萨,阳光渐暖,春日经济也随着气温一同升温?田间地头,无土栽培的草莓?蓝莓挂满枝头,吸引市民游客体验采摘之乐;市场街区,鲜花从礼品变为日常,春菜从田间抢"鲜"上市,成为餐桌上的春日限定?
从一枝花到一颗果,从一把春菜到一杯鲜饮,这条从大棚延伸至餐桌的产业链,正以"小果子"撬动"大消费",让春天不仅甜在舌尖,更甜在经济脉动里?这是关于"鲜"的奔赴,更是本地农业品牌价值的生动注脚?
从礼品到日常:鲜花消费催热"春日颜值"
清晨八点半,拉萨市城关区团结新村巷子内的和美花卉小居,运送鲜花的货车停在门口,店主小跑着卸货?一捆捆玫瑰?百合?康乃馨被搬进店里,修剪?去刺?插桶,整个过程行云流水?空气里混杂着潮湿的泥土味和隐隐的花香,这是春日清晨特有的气息?
旦增旺单在这条街上卖了16年花,算是元老级人物?他一边给新到的郁金香剪根,一边和记者介绍,"以前买花就是过节送人,情人节?妇女节?母亲节,包装得越漂亮越好?现在不一样了,平时也买,给自己买?"
除了这些插瓶的鲜花,今年春天有个新变化——买树花的人多起来了?
"今年的春天来得早,天气一暖和,大家都想买点好养活的回去种?"城关区智昭产业园内,前来买树的人也越来越多?一位穿着藏装的阿佳仔细挑选了七八盆才罢手?"退休了没事,家里院子大,种点玫瑰?茉莉花?多肉,看着心里舒坦?"她一边往袋子里装一边说,以前也买鲜花,但几天就谢了,"还是这种好,能一直活着,春天种下去,夏天就长满了?"
旦增旺单观察到了同样的变化:"拉萨的春天短,大家更想把春天留住?鲜花是瞬间的美,树花多肉是生长的美,两种都有人爱?"
从买一束花装点房间,到买一棵树种进院子,这份"把春天留下来"的心思,让花卉消费从仪式感变成了日常,也让这个春天的街头巷尾,多了几分生长的气息?
无土栽培引客来:草莓蓝莓成"采摘顶流"
周末下午,达孜区友友草莓采摘园门口停着几辆拉萨牌照的车?进到采摘园的草莓种植棚内,甜腻?湿润的热浪扑面而来?红彤彤的草莓从绿叶间探出头,在阳光下泛着诱人的光泽?游客们弯着腰仔细挑选,时不时往嘴里送一颗?这是方宗友种的香野草莓——个头不大,但香气浓郁,甜度也高?
方宗友是湖南娄底人,2015年来到西藏,今年正好第十个年头?现在的友友采摘园占地20多亩,草莓是主力,一斤60元;蓝莓种了两个大棚,一斤150元;还有少量小番茄,一斤15到20元?
他告诉记者,自己的采摘园采用无土栽培——草莓种在离地一米高的架子上,干净?没泥土?隔壁的蓝莓大棚里,又是另一番景象?蓝莓树不高,紫色的蓝莓果实一串串,挂得密密匝匝?蓝莓是2025年才开始种的,明年要把蓝莓的无土栽培规模再扩大一些?
趁着休假带孩子来的索朗卓玛,正蹲在草莓垄旁教儿子怎么摘?"要轻一点,捏着梗子拧,别拽果子?"孩子学得认真,不一会儿小篮子里就铺了一层?索朗卓玛笑着说:"这里的草莓个儿大?味儿甜,关键是干净,没有土?带孩子过来自己动手,培养一下他的动手能力,他也特别喜欢?"
方宗友算了笔账:周末人多的时候,一天能来几十拨客人?最近虽然不是最旺的季节,每天也有2000多块的收入?"4?5?6月是最高峰,但从去年开始,1?2?3月来的人也多了?"他分析,这说明采摘正在从"季节性活动"变成"日常休闲"?
除了采摘,他也往拉萨的水果店批发?"都是老客户,一个电话就送过去了?"这让他对市场有了更直接的感知,"以前大家觉得草莓金贵,舍不得买?现在不一样了,本土草莓越来越多,大家经常吃?"
春菜抢"鲜"上市:时令果蔬摆上餐桌
如果说采摘园里是周末的狂欢,那么拉萨的菜市场里,则是每日可见的春日烟火?
在拉萨各大超市的蔬菜区,整齐地摆满了春季刚上新的蔬菜?春笋?蒜薹?茼蒿?荷兰豆……超市员工正把新到的香椿摆上最显眼的位置?深红色的嫩芽扎成小把,整整齐齐码在竹筐里,凑近了能闻到那股特有的香气?"今天早上刚到的,新鲜得很?"她招呼着过往的顾客,"100克的盒装香椿9.9元/盒,一斤大概50元,买回去炒鸡蛋,香得很?"
除了超市内,各类春菜的身影也出现在餐馆的推荐菜单上?拉萨某酸汤火锅店内,米汤菜?藿麻?灰灰菜?石斛菜等春季野菜成为顾客的热门选择?"听说他们的应季野菜四月份就会下架,所以赶紧过来尝鲜了,应季菜就是好吃?"市民顿珠桑布说?
贡布堂菜市场门口,刚买完菜的多吉拎着袋子往外走?袋子里装着香椿?荠菜,还有一块豆腐?"今天家里会来人做客,做几个春天的菜?"多吉说,"现在大家在吃食上的选择越来越多了?越来越讲究,以前有什么吃什么?现在就爱吃这口鲜味,才有春天的味道?"
从香椿到荠菜,从折耳根到枸杞尖?时令蔬菜正成为拉萨人家餐桌上的"春日限定"?虽然价格不便宜,但问价的人络绎不绝,买单的人也毫不犹豫?一位正在挑荠菜的年轻妈妈直言:"一年就这几天,贵点也认了?"
从枝头到舌尖:"小果子"撬动"大消费"
下午四点半,拉萨市达孜区的友友采摘园渐渐安静下来?游客们拎着沉甸甸的篮子陆续返程,后备箱里装满了草莓?蓝莓和小番茄?
这些鲜果走进了拉萨市民的生活?"我的棚子在路边,每天的客流量很多,路过的人几乎都会停车过来摘草莓,有些说是做蛋糕?有些说是回家给孩子吃,就是做些小买卖?"方宗友笑着说?
他不知道的是,自己大棚里的这些果子,正在以另一种方式,融入这座城市的春日生活,而这些蔬果离开大棚之后,真正的价值之旅才刚刚开始?
在市场上,它们会出现在甜品店的草莓蛋糕上?奶茶店的当季限定里?餐厅的精致沙拉中?鲜果经过加工和场景赋能,变成了一块蛋糕上的点缀,一杯饮品里的调味,而其中的应季水果草莓?车厘子等,成了消费者愿意买单的"春日标签"?
一颗鲜果的价值,不只在地里,更在它延伸出去的每一条产业链上?
而这些消费热潮,最终又会回流到产业链的最前端?甜品店里的蛋糕因为应季水果而热卖,种植大棚里的水果因为下游的需求而不断改良品种?扩大种植?这是一个良性循环:下游的消费热倒逼上游的供给升级,而上游的品质提升又反过来支撑下游的持续火爆?
从一颗鲜果,到撬动甜品店?奶茶店?餐厅的春日消费;从一个采摘园,到带动周边餐饮?零售的客流增长,这颗小小的果子,正在串起一条越来越长的产业链?它不是孤立的农产品,而是春日经济的一个原点?从这个原点出发,消费被激活,商户有生意,种植户有奔头?
从大棚到餐桌,不过几十公里;从枝头到舌尖,不过几个小时?这短短的距离,恰恰是本地鲜最大的竞争力?当这份"鲜"被越来越多的人看见?品尝?分享,它撬动的,就远不止一颗果子的价值?(文/图 记者 旦增玉珍 黄帆 德吉央宗)
三月的拉萨,阳光渐暖,春日经济也随着气温一同升温?田间地头,无土栽培的草莓?蓝莓挂满枝头,吸引市民游客体验采摘之乐;市场街区,鲜花从礼品变为日常,春菜从田间抢"鲜"上市,成为餐桌上的春日限定?
从一枝花到一颗果,从一把春菜到一杯鲜饮,这条从大棚延伸至餐桌的产业链,正以"小果子"撬动"大消费",让春天不仅甜在舌尖,更甜在经济脉动里?这是关于"鲜"的奔赴,更是本地农业品牌价值的生动注脚?
从礼品到日常:鲜花消费催热"春日颜值"
清晨八点半,拉萨市城关区团结新村巷子内的和美花卉小居,运送鲜花的货车停在门口,店主小跑着卸货?一捆捆玫瑰?百合?康乃馨被搬进店里,修剪?去刺?插桶,整个过程行云流水?空气里混杂着潮湿的泥土味和隐隐的花香,这是春日清晨特有的气息?
旦增旺单在这条街上卖了16年花,算是元老级人物?他一边给新到的郁金香剪根,一边和记者介绍,"以前买花就是过节送人,情人节?妇女节?母亲节,包装得越漂亮越好?现在不一样了,平时也买,给自己买?"
除了这些插瓶的鲜花,今年春天有个新变化——买树花的人多起来了?
"今年的春天来得早,天气一暖和,大家都想买点好养活的回去种?"城关区智昭产业园内,前来买树的人也越来越多?一位穿着藏装的阿佳仔细挑选了七八盆才罢手?"退休了没事,家里院子大,种点玫瑰?茉莉花?多肉,看着心里舒坦?"她一边往袋子里装一边说,以前也买鲜花,但几天就谢了,"还是这种好,能一直活着,春天种下去,夏天就长满了?"
旦增旺单观察到了同样的变化:"拉萨的春天短,大家更想把春天留住?鲜花是瞬间的美,树花多肉是生长的美,两种都有人爱?"
从买一束花装点房间,到买一棵树种进院子,这份"把春天留下来"的心思,让花卉消费从仪式感变成了日常,也让这个春天的街头巷尾,多了几分生长的气息?
无土栽培引客来:草莓蓝莓成"采摘顶流"
周末下午,达孜区友友草莓采摘园门口停着几辆拉萨牌照的车?进到采摘园的草莓种植棚内,甜腻?湿润的热浪扑面而来?红彤彤的草莓从绿叶间探出头,在阳光下泛着诱人的光泽?游客们弯着腰仔细挑选,时不时往嘴里送一颗?这是方宗友种的香野草莓——个头不大,但香气浓郁,甜度也高?
方宗友是湖南娄底人,2015年来到西藏,今年正好第十个年头?现在的友友采摘园占地20多亩,草莓是主力,一斤60元;蓝莓种了两个大棚,一斤150元;还有少量小番茄,一斤15到20元?
他告诉记者,自己的采摘园采用无土栽培——草莓种在离地一米高的架子上,干净?没泥土?隔壁的蓝莓大棚里,又是另一番景象?蓝莓树不高,紫色的蓝莓果实一串串,挂得密密匝匝?蓝莓是2025年才开始种的,明年要把蓝莓的无土栽培规模再扩大一些?
趁着休假带孩子来的索朗卓玛,正蹲在草莓垄旁教儿子怎么摘?"要轻一点,捏着梗子拧,别拽果子?"孩子学得认真,不一会儿小篮子里就铺了一层?索朗卓玛笑着说:"这里的草莓个儿大?味儿甜,关键是干净,没有土?带孩子过来自己动手,培养一下他的动手能力,他也特别喜欢?"
方宗友算了笔账:周末人多的时候,一天能来几十拨客人?最近虽然不是最旺的季节,每天也有2000多块的收入?"4?5?6月是最高峰,但从去年开始,1?2?3月来的人也多了?"他分析,这说明采摘正在从"季节性活动"变成"日常休闲"?
除了采摘,他也往拉萨的水果店批发?"都是老客户,一个电话就送过去了?"这让他对市场有了更直接的感知,"以前大家觉得草莓金贵,舍不得买?现在不一样了,本土草莓越来越多,大家经常吃?"
春菜抢"鲜"上市:时令果蔬摆上餐桌
如果说采摘园里是周末的狂欢,那么拉萨的菜市场里,则是每日可见的春日烟火?
在拉萨各大超市的蔬菜区,整齐地摆满了春季刚上新的蔬菜?春笋?蒜薹?茼蒿?荷兰豆……超市员工正把新到的香椿摆上最显眼的位置?深红色的嫩芽扎成小把,整整齐齐码在竹筐里,凑近了能闻到那股特有的香气?"今天早上刚到的,新鲜得很?"她招呼着过往的顾客,"100克的盒装香椿9.9元/盒,一斤大概50元,买回去炒鸡蛋,香得很?"
除了超市内,各类春菜的身影也出现在餐馆的推荐菜单上?拉萨某酸汤火锅店内,米汤菜?藿麻?灰灰菜?石斛菜等春季野菜成为顾客的热门选择?"听说他们的应季野菜四月份就会下架,所以赶紧过来尝鲜了,应季菜就是好吃?"市民顿珠桑布说?
贡布堂菜市场门口,刚买完菜的多吉拎着袋子往外走?袋子里装着香椿?荠菜,还有一块豆腐?"今天家里会来人做客,做几个春天的菜?"多吉说,"现在大家在吃食上的选择越来越多了?越来越讲究,以前有什么吃什么?现在就爱吃这口鲜味,才有春天的味道?"
从香椿到荠菜,从折耳根到枸杞尖?时令蔬菜正成为拉萨人家餐桌上的"春日限定"?虽然价格不便宜,但问价的人络绎不绝,买单的人也毫不犹豫?一位正在挑荠菜的年轻妈妈直言:"一年就这几天,贵点也认了?"
从枝头到舌尖:"小果子"撬动"大消费"
下午四点半,拉萨市达孜区的友友采摘园渐渐安静下来?游客们拎着沉甸甸的篮子陆续返程,后备箱里装满了草莓?蓝莓和小番茄?
这些鲜果走进了拉萨市民的生活?"我的棚子在路边,每天的客流量很多,路过的人几乎都会停车过来摘草莓,有些说是做蛋糕?有些说是回家给孩子吃,就是做些小买卖?"方宗友笑着说?
他不知道的是,自己大棚里的这些果子,正在以另一种方式,融入这座城市的春日生活,而这些蔬果离开大棚之后,真正的价值之旅才刚刚开始?
在市场上,它们会出现在甜品店的草莓蛋糕上?奶茶店的当季限定里?餐厅的精致沙拉中?鲜果经过加工和场景赋能,变成了一块蛋糕上的点缀,一杯饮品里的调味,而其中的应季水果草莓?车厘子等,成了消费者愿意买单的"春日标签"?
一颗鲜果的价值,不只在地里,更在它延伸出去的每一条产业链上?
而这些消费热潮,最终又会回流到产业链的最前端?甜品店里的蛋糕因为应季水果而热卖,种植大棚里的水果因为下游的需求而不断改良品种?扩大种植?这是一个良性循环:下游的消费热倒逼上游的供给升级,而上游的品质提升又反过来支撑下游的持续火爆?
从一颗鲜果,到撬动甜品店?奶茶店?餐厅的春日消费;从一个采摘园,到带动周边餐饮?零售的客流增长,这颗小小的果子,正在串起一条越来越长的产业链?它不是孤立的农产品,而是春日经济的一个原点?从这个原点出发,消费被激活,商户有生意,种植户有奔头?
从大棚到餐桌,不过几十公里;从枝头到舌尖,不过几个小时?这短短的距离,恰恰是本地鲜最大的竞争力?当这份"鲜"被越来越多的人看见?品尝?分享,它撬动的,就远不止一颗果子的价值?(文/图 记者 旦增玉珍 黄帆 德吉央宗)