眼下,广东省湛江市徐闻菠萝迎来丰收季,主流品种巴厘菠萝收购价稳定在每斤1.5元以上,台农系列等新品种每斤能卖到3.5到4元?今年以来,时令鲜果价格波动较大,大宗存储水果价格承压,徐闻菠萝却卖得稳?卖得好?其中有何门道?

　"农业最怕信息不通?产销脱节?果农不知道市场要什么,采购商不知道哪里有好果,两边都像在摸黑走路?"广东省湛江市徐闻县委书记罗红霞介绍,这几年徐闻一直在做一件事——把信息的"盲盒"打开?
　罗红霞表示,具体抓手就是农产品"12221"市场营销体系建设,用数据说话,让产销精准对接?县里建设了菠萝大数据平台,可实时监测全国36个批发市场的价格变化?果农通过手机即可知道今天该不该采?该卖什么价?仅这一项,就让果农一年多挣1.2亿元?
　今年3月20日,徐闻县农业农村局发布了《2026年菠萝采购服务指南》,为外来采购商提供42天免费住宿?交通补贴?检测服务?金融和保险也跟上了,当地专门推出针对菠萝产业的信贷产品,保险覆盖种植到采收全流程,农户敢投入了,心里不慌了?
　品种是竞争力,而品种优化是一场"长跑"?目前,全县巴厘菠萝种植面积占比仍超94%,这是因为它种了近百年,抗逆性好,农户熟悉,大面积替换不现实也不明智?罗红霞表示,徐闻的思路是稳住基本盘?打开天花板?台农系列?金菠萝等新品种种植面积已扩展到2万多亩,供不应求,价格优势显著?
　罗红霞讲了一个感人的故事:返乡创业青年陈如约从2010年开始引种金菠萝,一开始没人看好,他就在自家地里一小块一小块试,失败了再种,种成了再扩,整整试验了6年才敢大规模种植?有人问他是怎么熬过来的,他说:"菠萝从种到采收要18个月,我能等它18个月,就能等自己6年?"
　如今,陈如约创办的诺香园农产品专业合作社年出口量超过1000吨,产品远销欧盟?加拿大?俄罗斯?中亚?中东等地?其培育的金钻凤梨,糖度稳定在18度以上,果眼浅?果心小,削皮就能吃,市场上能卖到每斤4至6元?
　这些新品种先打开高端市场,再用市场收益带动更多农户参与——用市场的"甜头"换品种的"势头",这才是可持续的发展之路?
　鲜果行情有起有落,深加工就是产业的"压舱石"?鲜果涨的时候,加工是锦上添花;鲜果跌的时候,加工是雪中送炭?
　"以前,个头小或样子不好看的菠萝基本被当次果扔掉,或者低价处理,农民心疼却无奈?后来有企业尝试把这些小菠萝去皮?切块?装盒,做成鲜切小菠萝,不用洗?不用削,打开就能吃,年轻人特别喜欢,一下子就火了?"罗红霞说?
　据了解,目前徐闻县有菠萝加工企业40家,其中鲜切小菠萝加工企业20家,年加工能力约11万吨,产值达3亿元?仅鲜切小菠萝加工这一项,一年就贡献约2亿元产值?今年2月,去法国国际农业博览会参展,徐闻带的不只是鲜果,还有菠萝酥?菠萝罐头?菠萝白兰地?一位国际客商看了展台说:"我看到的不只是一颗菠萝,而是一整套产业?"
　在"走出去"方面,徐闻菠萝步伐坚实?今年徐闻菠萝随国家农业展团首次亮相法国国际农业博览会,这是打开欧洲市场的第一步?目前,徐闻菠萝已经走进欧盟?中东?东南亚?中亚的超市货架?海关部门优化出口通关流程,菠萝可通过中欧班列运往俄罗斯?新加坡等10多个国家和地区?
　罗红霞特别提到一件看似传统却意义深远的事——写信?每年,她和县长都会给全球采购商写邀请信,今年已是第五封?有人问都什么年代了还写信,她的回答是,有些东西不能求快?一颗菠萝从种下到采收要18个月,一份信任从建立到稳固也需要时间?写信,是一种郑重的态度?
　眼下,徐闻的田头依旧忙碌,货车来来往往,飘溢着菠萝的香甜,满载甘香的大货车正把这份甘香运往全国?全世界?罗红霞最后说的一句话,正是徐闻菠萝卖得好的真正答案:"农业没有奇迹,只有周期?我们能做的,是在每一个周期里,都比上一次准备得更充分一点?"(农民日报全媒体记者 吴砾星 李红波) 来源:农民日报