6月10日,陕西龙富绿源食品开发有限公司里,智能机器人在码垛面粉?

本报通讯员 吴瑞 文/图

6月10日,岐山县蔡家坡镇的麦田里,联合收割机往返穿梭?高效作业,收割?脱粒?装车同步完成?饱满的麦粒堆积如山,一派丰收景象,为全县百亿级"一碗面"特色产业发展筑牢根基?

"今年,我们种植的'西农226'麦穗饱满?穗大粒重,亩产较往年提升200多斤?如今,县里依托'一碗面'产业定点收购专用优质小麦,收购价格高于普通小麦,让我们种粮更安心?致富更有信心?"蔡家坡镇东堡子村粮食种植大户王景贤说?

岐山臊子面凭借"薄?筋?光?煎?稀?汪?酸?辣?香"的独特风味,被誉为中国面食文化的"活化石";岐山擀面皮以筋道爽滑?酸辣醇香的独特口感,成为风靡西北?走红全国的招牌特色小吃?两大经典面食出圈走红?经久不衰的核心密码,就藏在这一粒粒优质小麦里?

岐山县地处关中平原西部,土壤肥沃?光照充足?气候温润?灌溉便利,是公认的优质专用小麦黄金生长区?为筑牢面食产业原料根基,当地坚持良种先行?科技赋能,大力推广"西农226""西农805""伟隆169"等小麦品种,并组织农技专家下沉田间地头,对小麦选种?科学播种?田间管护?适时收割等开展精准技术指导,从田间源头严格把控小麦品质?

目前,岐山县已在凤鸣镇?益店镇?故郡镇?蔡家坡镇等重点区域,建成47.46万亩小麦专供基地,实现专用小麦规模化?标准化?集约化种植?同时,创新推行"专种?专收?专储?专用"产业模式,在凤鸣镇食品工业园建成10座大型自动化小麦立式储粮钢板仓,有效实现优质原粮科学储备?稳定供给?保质保鲜?

从优质原粮到精品面粉,从田间地头到生产车间,岐山县持续延伸产业链?提升价值链?6月10日,在陕西龙富绿源食品开发有限公司智能化生产车间,一粒粒优质小麦经过研磨?筛理?清粉?配粉等20余道工序,完成从原料到高端专用面粉的转化?该公司年可处理小麦30万吨?年产精品面粉25万吨?

近年来,岐山县立足自身农业禀赋与面食文化优势,将做强做优"一碗面"经济作为撬动县域经济升级?推进乡村全面振兴的核心抓手,推动传统特色小吃从"地摊风味"向"百亿产业"蝶变升级?截至2025年,全县"一碗面"经济全产业链产值达170.29亿元,线上电商交易额突破20亿元,稳定带动7000余人就地就业增收,实现了麦田丰产?百姓致富?县城兴业?

精准的产业布局?完整的产业链条?强劲的发展势能,让岐山县产业发展获得认可?凭借粮食种植与特色蔬菜全链条融合发展的突出优势,岐山县入选2026年国家现代农业产业园立项名单,县域特色农业现代化发展迈上新台阶?

"下一步,岐山县将不断完善小麦种植?加工?研发?销售?文旅融合全产业链体系,进一步擦亮'岐山面食'金字招牌,让麦浪持续涌动振兴活力,让'一碗面'产业成为驱动岐山县域经济高质量发展的强劲引擎?"岐山县农业农村局副局长张娜说?来源:群众新闻网??|