来源:新华社
 
新华社太原7月8日电 题:山西忻州:"特""优"农业赋能乡村振兴

新华社记者李紫薇

黄米油糕软糯香甜?荞面饸饹筋道爽滑?炒小米粒粒喷香?红面鱼鱼鲜香入味……在忻州古城小吃街,数十种杂粮小吃带来独特的味觉体验?

杂粮,是晋北人的家乡味,更是忻州市乡村振兴的"独门秘籍"?

用好资源禀赋

盛夏忻州,藜麦抽穗扬花,红芸豆繁花缀翠?嫩荚初生,正蓄力金秋丰收?

忻州地处山西中北部,东倚五台山,西临黄河,光照充足?昼夜温差大?无霜期短,冷凉干旱的气候十分适宜杂粮生长?

忻州利用独特的资源禀赋,大力发展杂粮产业?早在2014年,就被中国粮食行业协会命名为"中国杂粮之都"?

通过规模化布局?标准化提质,忻州已建成稳定的杂粮优势产区与生产基地,成为山西省杂粮主产地和核心区?

据不完全统计,忻州全市种植的杂粮共有7大类42个作物种类,总面积基本稳定在300万亩左右,约占山西省的四分之一;总产量60多万吨,约占山西的三分之一?

强化科技创新

立足得天独厚的种植优势,忻州以科技创新为核心驱动力,推动杂粮产业从"适合种植"向"种出效益"跨越?

静乐藜麦是典型代表?静乐县藜麦种植面积达5万亩,绿色标准化种植基地2万亩,集聚12家规模以上加工企业?

2011年,南美藜麦首次引入静乐时,曾出现病虫害多发等问题?静乐县农业产业中心副主任巩亮军说,当地联动山西省农科院等科研机构联合攻关,组建专项专家服务团队全程赋能产业发展?如今,成熟的藜麦病虫害防治技术全面普及,"静藜号"等自主选育优良品种广泛推广?

数据显示,目前藜麦正常年份亩均纯收入约700元,较传统小杂粮收益翻三倍以上,带动全县90余家合作社?2000余户农户稳定增收?

科创赋能效应在忻州持续显现?岢岚红芸豆通过选育良种?推广旱地标准化栽培技术,品质稳步提升,出口量约占全国三分之一;五寨县建成现代化甜糯玉米加工基地,其智能化生产线将产品不良品率控制在2%以下?

依托持续的技术革新与延链补链,忻州杂粮产业跳出原粮售卖单一模式,研发出低GI杂粮烘焙零食?代餐棒?养生茶?营养液等高附加值产品,实现产业价值倍增?

做强特色品牌

在提升产品品质的基础上,忻州深耕"忻州杂粮"区域公用品牌建设,推动特色杂粮产业提质升级?

忻州市杂粮产业发展中心相关负责人表示,忻州搭建由山西省杂粮产品质量检验中心?忻州杂粮交易平台?杂粮研究院等构成的全链条产业支撑平台,集科研?展示?交易?检测?加工?物流功能于一体,护航产业发展?

同时,忻州持续完善制度保障体系,筑牢品牌发展根基?通过出台《忻州市杂粮产业发展促进条例》和配套政策措施,细化产业扶持举措,让杂粮产业标准化发展?公用品牌规范化运营有章可循?

依托平台硬支撑与制度软保障,忻州筛选优质本土经营主体,授权企业使用"忻州杂粮"区域公用品牌,整合藜麦?红芸豆?甜糯玉米等特色资源,抱团开拓国内外市场?

"特""优"农业赋能,产业规模持续壮大?数据显示,忻州杂粮产业年销售收入达50亿元,培育270余家杂粮相关经营主体,占全市农业经营主体半数以上?其中,市级以上杂粮农业龙头企业51家(省级40家),17家企业年产值突破3000万元?