从田间地头到粮库"最后一公里",是粮食从"毛粮"蜕变为"净粮"的关键环节?补齐这"最后一公里"短板,关键要把产后减损放到与增产同等重要的位置,让产后服务真正强起来?

　农业现代化,要重视农田里的现代化,也要重视田间地头到粮库"最后一公里"的产后服务现代化?

　这"最后一公里",是粮食从"毛粮"蜕变为"净粮"的关键环节,也是当前粮食全产业链条上十分突出的薄弱环节?晾晒靠天?储存粗放?运输散乱?信息不对称,产后服务能力滞后,让丰收的粮食在入库前就折损了成色?亟须进一步提升粮食产后服务现代化水平,让每一粒粮食从田间出发,干净入库?价值提升,真正把好收成变成好收入,实现粮食增值与农民增收同频共振?

　"毛粮"与"净粮",一字之差,身价迥异?刚从田间收获的"毛粮",混杂着石子?杂草?破碎粒,含水量参差不齐?品质良莠不分,市场价值大打折扣?如果"毛粮"直接入仓,很容易在储存过程中引发局部发热霉变,徒增产后损耗?"净粮"是经过杂质清理?烘干?分级的粮食,杂质尽除?水分达标?颗粒匀整,入仓后不易发霉变质,储存周期也会显著延长?农民手握"净粮",可以择机错峰售粮,从而有效规避集中上市时的价格低谷,让好粮真正卖出好价?

　然而,现实中多数农户选择在田间地头直接卖掉"毛粮"?这一选择并非简单图省事,而是在人力?成本?收益多重约束下的理性选择?一是劳动力短缺?村里留守务农的多是老人?妇女,干清理?晾晒粮食这些繁重的体力活力不从心,地头变现显然更省心省力?二是成本收益倒挂?多数农户只有几亩地,产量不高,自购清选设备不现实也不经济,即便购买专业服务加工"净粮",扣除成本后,到手收入与卖"毛粮"相差无几?三是种粮收入占比走低?对多数农户而言,种粮收入已不是家庭主要经济来源,他们自然不愿意为此投入过多精力和成本?

　"毛粮"到"净粮",是粮食品质分级?价值跃升的关键一环?这一过程离不开粮食经纪人?合作社和产后服务中心的深度参与?他们并非简单倒手,而是用专业设备和技术对"毛粮"进行精细化处理,按容重?水分?破损率等指标分级分流,有的送到粮库?面粉厂?食品厂,有的卖给饲料企业?养殖大户,筛下物还可转为养殖用原料?这种"按质论价?分道去向"的精细化管理,深度挖掘每一粒粮食的潜在价值,溢价效应远非"论堆卖"可比?同时,这些经营主体通过整合周边散户粮源,形成规模化供应能力,在与下游企业谈判中拥有较强议价能力,但也要承受粮价波动?粮食损耗以及资金占压等经营压力?

　"毛粮"到"净粮"之路并非坦途?烘干机?清理筛?输送带?色选机?铲粮车?低温仓储等硬件设施投入巨大,回报周期长?资产专用性强,单个农民无力负担,社会资本也因回报的不确定性而投资意愿不足?破局之道,在于将粮食产后处理纳入农业基础设施范畴,以财政资金撬动社会资本,培育专业化产后服务组织,形成"分散收获?集中处理?统一销售"的新型社会化分工格局?

　为了增强农户粮食产后减损能力,有关部门为农户配置了1000万套科学储粮装具,并在全国产粮大县支持建设5500多个粮食产后服务中心,为周边农户提供代清理?代烘干?代储存等服务,农户储粮的损失率已从10年前的8%大幅降至现在的3%左右,成效有目共睹?

　然而,硬件上的补强,并不能自动扭转"重生产?轻储存"的传统观念?在部分农户乃至基层干部的认知里,种好地?多打粮是头等大事,粮食产后减损似乎没那么重要?这种认知偏差,直接导致粮食产后环节长期处于投入不足?设施简陋?管理粗放的境地,成为全链条减损增效的"隐性阻力"?

　补齐这"最后一公里"短板,关键要把产后减损放到与增产同等重要的位置,让产后服务真正强起来?要把产后服务中心建在地头边?村口处,让农户低成本享受减损增效的红利,确保颗粒归仓?物尽其值?这是关系种粮农民"钱袋子"和中国人饭碗的必答题?作者:刘慧 来源:经济日报