中国饭碗装上更多优质粮
2026年07月28日 16:12
优质粮够不够吃,正成为我国粮食安全面临的新考题?近年来,粮食消费需求升级但供给品质相对滞后,结构性失衡如何破解?《加快农业农村现代化"十五五"规划》明确提出,推动农业由产量主导向产量品质并重转变,增加优质食味稻?强筋弱筋专用小麦?高产高油大豆供给,提供更多营养?健康?风味农产品?
业内人士表示,在确保谷物基本自给?口粮绝对安全的基础上优化种植结构,将在更高层次上实现供需有效对接?
从"种得多"到"种得好"
在今年夏粮生产与秋粮布局中,优化种植结构正从规划落地田间?麦区扩种优质专用小麦,稻田推广优质食味稻,玉米带布局鲜食玉米,大豆产区提升高油高产大豆占比,一幅以需求为导向?量质并重的现代农业图景加速铺展?
在河北柏乡县柏乡镇北阳村,种粮大户杨新堂正忙着侍弄庄稼?"今年我家种植的200多亩今麦189优质强筋小麦,平均亩产达1260.6斤,与普通高产小麦持平,解决了困扰我们很久的优质小麦不高产的难题?"杨新堂说?
种好粮,先要育好种?种子是农业的"芯片",更是品质升级的源头?今年夏粮生产中,一批自主培育的优质高产小麦新品种在黄淮海?长江流域等粮食核心产区大面积推广,为夏粮产量突破3000亿斤大关提供重要支撑?
目前,我国小麦良种基本实现全覆盖,郑麦1860?鲁研951等高产品种百亩方示范田亩产均超1600斤,主推品种正向高产稳产?优质抗逆?绿色高效方向加速迭代?这意味着我国小麦育种正从以高产为主向高产优质并重阔步迈进?
米饭是中国人餐桌上的主角?在第七届全国优质稻品种食味品质鉴评活动中,稻花香6号?小站香1号?华夏香丝等21个优质水稻品种获评"全国好味稻"推荐品种?
与会专家表示,本届鉴评以国际优质稻品种"日本越光"和"泰国香米'茉莉香105'"为对照,严格盲样检测?专家鉴评,筛选出一批高产优质?市场认可的好品种,为优化水稻品种结构?满足群众"吃得好"的消费需求提供了有力支撑?
吉林辽源市西安区灯塔镇东孟村,正在上演玉米种植结构调整的生动故事?村党支部书记刘彦斌告诉记者,全村2452亩耕地中,鲜食玉米播种面积已扩大到600亩?这样的故事在全国并非孤例?鲜食玉米正凭借代餐化?零食化等消费新场景迅速破圈,从小众尝鲜走向大众餐桌,成为粮食行业的一个新增长极?
高油高产大豆的快速发展,是供给结构优化的又一鲜活注脚?面对国产食用大豆供给过剩?油料大豆供给不足的结构性矛盾,各地加快调整大豆种植结构,扩大高油高产大豆种植面积?目前,全国高油高产大豆种植面积稳步增加,亩产达到200多公斤,为"油瓶子"安全和饲料蛋白供给注入了更多底气?
中国农业大学经济管理学院副院长?教授李军表示,从单一增产到结构优化,一粒粒良种在田野上生根发芽,确保中国饭碗装上更多优质粮?
从"种得好"到"卖得好"
种出好粮只是第一步,让好粮卖出好价钱,才是优质粮供给可持续发展的关键?订单农业正在成为连接"种得好"与"卖得好"的关键纽带?
在内蒙古赤峰市敖汉旗兴隆洼镇宝国吐村,大地心农业种植农民专业合作社种植的500亩有机小米,年产小米25万斤?
合作社理事长薄理刚说,他们每年与内蒙古蒙鑫农林产业科技有限公司签订种植订单,企业以高于市场价收购小米,不用担心粮食卖不出去?为了从源头确保有机小米品质,他们用了6年时间对土地进行净化和养护,让土地恢复天然活力?田间管理全程只施有机肥,除草全靠人工,坚决杜绝使用化肥和农药?
在2026年全国粮食和物资储备科技活动周上,敖汉旗展台展出的有机小米?有机小米酒?有机小米胚芽油?米皂等产品表现抢眼?
内蒙古蒙鑫农林产业科技有限公司董事长高玉琼表示,为了摆脱低价竞争的恶性循环,他们选择了一条深耕产品品质的路子?为了从源头确保原粮品质,公司推行"公司+基地+合作社+农户"的紧密型经营模式,从统一基地管理?统一酵素肥施用?统一谷种供应,再到统一追溯体系?统一价格体系?统一权威机构检测,用标准守住小米品质?
一纸订单,联农带农,让河北柏乡县麦农吃下"定心丸"?作为优质强筋小麦主产区,柏乡县今年种植的师栾02-1?轮选49?今麦189等优质小麦品种再次大获丰收?
柏乡县副县长韩晓川表示,当地积极延伸小麦产业链条,构建"企业+合作社+农户"订单农业模式,推动优质小麦规模化种植?标准化生产?品牌化发展,让"柏乡好麦"走出冀南?走向更广阔的市场,彻底解决农户"种得好?卖不掉?价不高"的后顾之忧?
"我们合作社与农户签订优质小麦订单合同,今年今麦189和师栾02-1收购价格每斤1.30元,,普遍高于普通小麦?"柏乡县金谷源优质小麦专业合作社理事长常清说?
业内人士表示,从"种得好"到"卖得好",关键在于建立优质优价的市场机制,让农民种粮有钱赚,消费者愿意为品质买单,形成供需互促的良性循环?
从"卖得好"到"品牌强"
如果说订单农业解决了"卖得出",品牌建设则解决了"卖得优""卖得久",这是优质粮从好产品走向好商品的"最后一公里"?
不久前,2026"陕西好粮油"北京推介会在北京前门大街举办,延安小米?关中优质小麦?安康富硒粮油?洋县黑米?榆林荞麦?汉中大米等区域品牌粮油一亮相便备受关注?
陕西省粮食和物资储备局有关负责人告诉记者,当地以优质粮食工程为引擎,集中精力打造"陕西好粮油"品牌,从黄土高原到秦巴山区,从关中平原到梁峁丘陵,掀起一场品牌引领的粮食产业变革,推动全省粮油产业全链条提质增效,实现高质量跃升?
吉林在粮油品牌建设方面的表现尤为突出?吉林省粮食和物资储备局有关负责人表示,吉林以吉林大米?吉林鲜食玉米省级公用品牌为母品牌,统领全局?树立标杆;以九台贡米?舒兰大米?镇赉大米?梅河大米?四平玉米等地理标志品牌为子品牌,突出地域特色?形成错位竞争;以企业品牌和产品品牌为支撑,共同构成层次分明?优势互补的"1+N"品牌格局?2025年,吉林大米和鲜食玉米分级分类产品分别达200款和50款,溢价率均超30%;优质水稻种植率升至80%以上;鲜食玉米种植面积增长17.3%,实现了从"卖原粮"到"卖产品""卖品牌"的跨越?
品牌的力量正在从区域走向全国?各地积极探索粮食品牌建设路径,构建起"省级公共品牌+市县特色品牌+众多企业知名品牌"三级粮油品牌体系?吉林大米?吉林鲜食玉米?陕西好粮油?山西小米?水韵苏米?天府菜油?齐鲁粮油?荆楚粮油等一批区域公用品牌脱颖而出,敖汉旗小米?舒兰大米?蔚县小米?周口小麦?固阳燕麦等市县品牌及众多企业品牌也声名鹊起,百姓餐桌上的优质粮油日益丰富?
国家粮食和物资储备局有关负责人表示,品牌具有很强的引领作用,品牌建设是推进粮食流通提质增效的重要抓手?培育一个优质粮食品牌,往往能造就一个竞争优势明显的企业,带动一批上下游企业同步发展,走出增强粮食品牌溢价能力?提高农民种粮积极性?打造粮食产业新优势的成功路径?作者:刘 慧 来源:经济日报
业内人士表示,在确保谷物基本自给?口粮绝对安全的基础上优化种植结构,将在更高层次上实现供需有效对接?
从"种得多"到"种得好"
在今年夏粮生产与秋粮布局中,优化种植结构正从规划落地田间?麦区扩种优质专用小麦,稻田推广优质食味稻,玉米带布局鲜食玉米,大豆产区提升高油高产大豆占比,一幅以需求为导向?量质并重的现代农业图景加速铺展?
在河北柏乡县柏乡镇北阳村,种粮大户杨新堂正忙着侍弄庄稼?"今年我家种植的200多亩今麦189优质强筋小麦,平均亩产达1260.6斤,与普通高产小麦持平,解决了困扰我们很久的优质小麦不高产的难题?"杨新堂说?
种好粮,先要育好种?种子是农业的"芯片",更是品质升级的源头?今年夏粮生产中,一批自主培育的优质高产小麦新品种在黄淮海?长江流域等粮食核心产区大面积推广,为夏粮产量突破3000亿斤大关提供重要支撑?
目前,我国小麦良种基本实现全覆盖,郑麦1860?鲁研951等高产品种百亩方示范田亩产均超1600斤,主推品种正向高产稳产?优质抗逆?绿色高效方向加速迭代?这意味着我国小麦育种正从以高产为主向高产优质并重阔步迈进?
米饭是中国人餐桌上的主角?在第七届全国优质稻品种食味品质鉴评活动中,稻花香6号?小站香1号?华夏香丝等21个优质水稻品种获评"全国好味稻"推荐品种?
与会专家表示,本届鉴评以国际优质稻品种"日本越光"和"泰国香米'茉莉香105'"为对照,严格盲样检测?专家鉴评,筛选出一批高产优质?市场认可的好品种,为优化水稻品种结构?满足群众"吃得好"的消费需求提供了有力支撑?
吉林辽源市西安区灯塔镇东孟村,正在上演玉米种植结构调整的生动故事?村党支部书记刘彦斌告诉记者,全村2452亩耕地中,鲜食玉米播种面积已扩大到600亩?这样的故事在全国并非孤例?鲜食玉米正凭借代餐化?零食化等消费新场景迅速破圈,从小众尝鲜走向大众餐桌,成为粮食行业的一个新增长极?
高油高产大豆的快速发展,是供给结构优化的又一鲜活注脚?面对国产食用大豆供给过剩?油料大豆供给不足的结构性矛盾,各地加快调整大豆种植结构,扩大高油高产大豆种植面积?目前,全国高油高产大豆种植面积稳步增加,亩产达到200多公斤,为"油瓶子"安全和饲料蛋白供给注入了更多底气?
中国农业大学经济管理学院副院长?教授李军表示,从单一增产到结构优化,一粒粒良种在田野上生根发芽,确保中国饭碗装上更多优质粮?
从"种得好"到"卖得好"
种出好粮只是第一步,让好粮卖出好价钱,才是优质粮供给可持续发展的关键?订单农业正在成为连接"种得好"与"卖得好"的关键纽带?
在内蒙古赤峰市敖汉旗兴隆洼镇宝国吐村,大地心农业种植农民专业合作社种植的500亩有机小米,年产小米25万斤?
合作社理事长薄理刚说,他们每年与内蒙古蒙鑫农林产业科技有限公司签订种植订单,企业以高于市场价收购小米,不用担心粮食卖不出去?为了从源头确保有机小米品质,他们用了6年时间对土地进行净化和养护,让土地恢复天然活力?田间管理全程只施有机肥,除草全靠人工,坚决杜绝使用化肥和农药?
在2026年全国粮食和物资储备科技活动周上,敖汉旗展台展出的有机小米?有机小米酒?有机小米胚芽油?米皂等产品表现抢眼?
内蒙古蒙鑫农林产业科技有限公司董事长高玉琼表示,为了摆脱低价竞争的恶性循环,他们选择了一条深耕产品品质的路子?为了从源头确保原粮品质,公司推行"公司+基地+合作社+农户"的紧密型经营模式,从统一基地管理?统一酵素肥施用?统一谷种供应,再到统一追溯体系?统一价格体系?统一权威机构检测,用标准守住小米品质?
一纸订单,联农带农,让河北柏乡县麦农吃下"定心丸"?作为优质强筋小麦主产区,柏乡县今年种植的师栾02-1?轮选49?今麦189等优质小麦品种再次大获丰收?
柏乡县副县长韩晓川表示,当地积极延伸小麦产业链条,构建"企业+合作社+农户"订单农业模式,推动优质小麦规模化种植?标准化生产?品牌化发展,让"柏乡好麦"走出冀南?走向更广阔的市场,彻底解决农户"种得好?卖不掉?价不高"的后顾之忧?
"我们合作社与农户签订优质小麦订单合同,今年今麦189和师栾02-1收购价格每斤1.30元,,普遍高于普通小麦?"柏乡县金谷源优质小麦专业合作社理事长常清说?
业内人士表示,从"种得好"到"卖得好",关键在于建立优质优价的市场机制,让农民种粮有钱赚,消费者愿意为品质买单,形成供需互促的良性循环?
从"卖得好"到"品牌强"
如果说订单农业解决了"卖得出",品牌建设则解决了"卖得优""卖得久",这是优质粮从好产品走向好商品的"最后一公里"?
不久前,2026"陕西好粮油"北京推介会在北京前门大街举办,延安小米?关中优质小麦?安康富硒粮油?洋县黑米?榆林荞麦?汉中大米等区域品牌粮油一亮相便备受关注?
陕西省粮食和物资储备局有关负责人告诉记者,当地以优质粮食工程为引擎,集中精力打造"陕西好粮油"品牌,从黄土高原到秦巴山区,从关中平原到梁峁丘陵,掀起一场品牌引领的粮食产业变革,推动全省粮油产业全链条提质增效,实现高质量跃升?
吉林在粮油品牌建设方面的表现尤为突出?吉林省粮食和物资储备局有关负责人表示,吉林以吉林大米?吉林鲜食玉米省级公用品牌为母品牌,统领全局?树立标杆;以九台贡米?舒兰大米?镇赉大米?梅河大米?四平玉米等地理标志品牌为子品牌,突出地域特色?形成错位竞争;以企业品牌和产品品牌为支撑,共同构成层次分明?优势互补的"1+N"品牌格局?2025年,吉林大米和鲜食玉米分级分类产品分别达200款和50款,溢价率均超30%;优质水稻种植率升至80%以上;鲜食玉米种植面积增长17.3%,实现了从"卖原粮"到"卖产品""卖品牌"的跨越?
品牌的力量正在从区域走向全国?各地积极探索粮食品牌建设路径,构建起"省级公共品牌+市县特色品牌+众多企业知名品牌"三级粮油品牌体系?吉林大米?吉林鲜食玉米?陕西好粮油?山西小米?水韵苏米?天府菜油?齐鲁粮油?荆楚粮油等一批区域公用品牌脱颖而出,敖汉旗小米?舒兰大米?蔚县小米?周口小麦?固阳燕麦等市县品牌及众多企业品牌也声名鹊起,百姓餐桌上的优质粮油日益丰富?
国家粮食和物资储备局有关负责人表示,品牌具有很强的引领作用,品牌建设是推进粮食流通提质增效的重要抓手?培育一个优质粮食品牌,往往能造就一个竞争优势明显的企业,带动一批上下游企业同步发展,走出增强粮食品牌溢价能力?提高农民种粮积极性?打造粮食产业新优势的成功路径?作者:刘 慧 来源:经济日报