8月4日,"草原风味?粤享健康"内蒙古优质牛羊肉专场展销品鉴活动在广东举办?本次活动为深化粤蒙东西部协作,落实自治区"1571"工作部署,推进"北牛南运?东繁西育?北牛南繁"产业试点工程,搭建产地直达消费端对接桥梁,以展销?品鉴?订单对接多元形式,助力内蒙古牛羊肉产业高质量品牌化发展?

　内蒙古是全国知名绿色农畜产品产区,得天独厚的草原生态?标准化生态养殖模式,造就了肉质细嫩?营养健康?风味纯粹的牛羊肉特色优势,但长期存在外销渠道分散?与大湾区市场主体对接不畅等痛点?活动依托粤蒙东西部协作契机,打造一站式产销对接场景,推动草原优质肉食直供岭南?
　活动现场设置原产地展销专区,所有牛羊肉均从内蒙古产地直供,全程冷链锁鲜,资质齐全?溯源可查?牛肉品类涵盖牛腱子?牛腩?原切牛排?牛里脊等主流食材;羊肉包含羊排?羊腿?羊蝎子?精品羊肉卷等多款热销产品,每件产品配套完整检疫检验证明,全程明码标价,省去多层中间商加价环节?　?
　为直观展现内蒙古牛羊肉原生态风味,活动同步开设免费现场品鉴区,专业主厨现场现制现烹,清炖草原牛肉?原味炖羊肉?香煎原切牛排等特色菜品轮番上桌,原汁原味释放草原肉食鲜香?烹饪间隙,厨师现场科普牛羊肉居家烹饪技巧?食材搭配方案与长期冷链储存办法,沉浸式提升群众体验感,以舌尖味道建立大众对内蒙古农畜产品的品质认可??

　下一步,两地将以本次专场活动为起点,持续深化产销对接合作模式,进一步推动"北牛南运"落地见效,让产自内蒙古大草原的优质牛羊肉走进更多岭南家庭,飘香全国市场? 来源:内蒙古自治区农牧厅