作者:刘慧 来源:经济日报　 

　国际粮价上涨,首当其冲的是高度依赖粮食进口的国家和地区?我国虽然是世界最大的粮食进口国,但粮食自给率很高,从源头切断了外部输入性风险?我国构筑起从生产?储备到进口管理的全方位防线,完全有能力将外部风险控制在可接受范围内,把中国饭碗牢牢端在自己手中?

　近期,全球粮食市场风高浪急?芝加哥期货交易所小麦?玉米价格接连冲上3年多来的高位?联合国粮农组织7月全球食品价格指数升至131.1点,创2023年1月以来新高?多家国际金融机构预警新一轮全球粮食危机或将在明年爆发?与此同时,中国国内粮食市场波澜不惊?这份从容,源于我国粮食安全根基深厚扎实,能将外部风险有效消弭于无形?

　本轮国际粮价上涨,是多重因素叠加的结果?俄乌冲突持续胶着,黑海粮食外运通道受阻,全球小麦和玉米供应骤然收紧?中东战火波及霍尔木兹海峡航道运输,能源与化肥价格随之暴涨,全面推高粮食生产成本?超强厄尔尼诺现象冲击全球农业生产,全球粮食减产预期不断强化?为了自保,多个主产国重启粮食出口限制措施,西方多国重建或扩充粮食储备,进一步抽紧国际市场的流通阀门?更令人担忧的是,花旗?摩根大通?汇丰等国际金融机构,借地缘冲突?极端气候等因素炒作粮食危机,放大粮食价格波动?多重变量共振之下,国际粮价应声而起,全球粮食危机阴云密布?

　国际粮价上涨,首当其冲的是高度依赖粮食进口的国家和地区?我国虽然是世界最大的粮食进口国,但粮食自给率很高,从源头切断了外部输入性风险?得益于藏粮于地?藏粮于技战略的深入实施,我国粮食生产连续多年丰收,人均粮食占有量超1000斤,实现谷物基本自给?口粮绝对安全?今年夏粮总产量首次突破3000亿斤大关,早稻产量565.8亿斤,连续6年稳定在560亿斤以上?这份沉甸甸的数据,正是国内粮价不随国际粮价起舞的最大底气?目前,国内小麦?稻谷两大口粮总体供大于求,价格温和承压?为保护主产区农民利益,我国在江西?湖南启动早稻最低收购价收购,在河南?安徽启动小麦托市收购,为国内粮食市场注入强心针,进一步稳固了粮食安全基本盘?

　储备粮的吞吐调节,在国际粮价与国内餐桌之间竖起一道"防护墙"?我国已建成中央?省?市?县多级粮食储备体系,一旦市场出现异常波动,就会有序释放储备粮,及时熨平价格起伏?这套储备机制经过多次突发重大事件检验,已被证明是行之有效的市场"稳压器"?然而,西方一些国家屡屡抛出荒唐论调,将全球粮价上涨的矛头指向我国储备粮采购?这种指责于理不合,更经不起事实推敲?建立储备粮,是为了保障自身粮食安全,并非出于投机炒作的动机?我国储备粮轮换采购主要面向国内市场,在国际市场采购的数量占全球贸易量的比例微乎其微,根本不足以左右国际供需格局?况且,中国市场粮价稳定,有助于稳定市场预期,平抑国际粮价波动?颇具讽刺意味的是,那些指责中国"囤粮"的国家,自身却在紧锣密鼓重建或扩充粮食储备,这恰恰成为全球粮价上涨的重要推手?

　国际粮价上涨对国内市场影响有限,但并不意味着我国可以高枕无忧,结构性风险依然是粮食安全最突出的隐忧?我国大豆对外依存度长期超过80%,进口来源高度集中于巴西?美国?阿根廷等少数主产国?当前国际大豆价格上涨,势必抬高进口成本,并通过饲料?食用油等链条向国内传导?一旦遭遇地缘冲突?极端天气或物流中断,大豆产业链将随时面临风险?破解这一困局,必须加快构建多元互补的饲料蛋白供给体系?持续优化进口渠道布局,分散进口来源高度集中的风险;立足国内提升大豆油料产能,深挖大豆增产潜力;加快推广高蛋白玉米品种,推动微生物蛋白?空气蛋白等新型蛋白资源产业化进程?只有这样,才能在全球粮食博弈中牢牢掌握主动权?

　国际市场风浪虽高,却难在国内市场掀起波澜?这并非侥幸,而是我国构筑起从生产?储备到进口管理的全方位防线,完全有能力将外部风险控制在可接受范围内,把中国饭碗牢牢端在自己手中?这正是我国粮食安全的底气所在?