三粒"洋种子"让世界遇见"云南味道"
2024年03月01日 13:40
说起云南的"好吃好在",那是一年四季都在"上分",野生菌?鲜花饼?汽锅鸡?云腿月饼?米线……
说些"冷"知识——全球最大的澳洲坚果产区在云南临沧,98%以上的中国咖啡产自云南,牛油果价格被"打"下来还得看小城孟连?这三粒"洋种子"漂洋过海,扎根云南,成为当地致富增收的"土特产",也让世界遇见"云南味道"?
普洱咖啡,香溢世界
过完正月十五,春节旅游小高峰告一段落,华润梅终于可以歇口气?
今年31岁的华润梅,已从事咖啡种植9年,这位名副其实的"咖三代",是云南省普洱市大开河泰富来咖啡庄园的主理人?
这座咖啡庄园建在半山腰,简约的原木风装饰几乎横跨了整个大厅的吧台,吧台上整齐地摆放着意式咖啡机?手冲咖啡设备?庄园自产的咖啡豆……移步到十米多长的露台,可将漫山风景尽收入眼底?"远山?树林的味道"在这里被具象化了?
咖啡庄园游作为一二三产业有机融合的载体,近年来是普洱市延伸咖啡产业链的发展重心?2023年1至10月,咖啡产业带动普洱市25.7万人就业,带动实现旅游综合收入17亿元?
作为普洱市"咖旅"融合发展中的优秀代表,泰富来咖啡庄园是全市咖啡产业发展的一个典型缩影?这片土地上,不乏这样的故事样本?
故事要再往前溯洄?1892年,一名法国传教士在云南种下第一棵咖啡树,这粒"洋种子"虽然生根发芽,但并未成规模发展?直到20世纪80年代,中国日益融入国际社会,咖啡在云南才得以重生和崛起?
1988年,华润梅的外公带领大开河村村民在普洱最早种植咖啡,但由于偏重一产,以销售低价原料为主,附加值并不高?
2009年开始,华润梅的父亲陆续成立大开河咖啡专业合作社?林润经贸有限公司,以"公司+农户+基地"的模式带领咖农发展,但云南咖啡在市场上依然被区别对待,咖农很少有议价权?
2015年,华润梅也加入大开河咖啡庄园,和咖农们一起着力改善咖啡种植环境,坚持人工除草?施有机肥等,努力建设优质的咖啡大田?
经过几年的努力,其中约1000亩已于2018年取得欧盟有机认证,每年可产优质咖啡生豆100吨,合作社还培养了专业的采摘团队,将红果率从65%提高至95%?
"最直观的结果就是咖啡豆卖得起价了?"华润梅说?据数据显示,2022—2023产季,云南咖啡生豆的收购价格在纽约期货价格的基础上每公斤上浮了1.5美元左右?
在价格的背后,是中国已成为全球增长速度最快的咖啡消费市场,年均咖啡消费增速超15%?咖啡之于国人,从一杯奢侈品变为日常饮品?
市场的蓬勃发展,让"中国咖啡之都"普洱市走向前台?截至2022年,云南种植咖啡面积达127.34万亩,占全国种植面积的98%以上,其中约一半来自普洱,这个高海拔又不乏温暖气候的西南小城,已成为我国种植面积最大?产量最高?品质最优的咖啡主产区之一?
截至目前,普洱市咖啡种植面积达67.9万亩,2022—2023采季,生豆产量5.13万吨,实现综合产值63.03亿元?
"舶来品"变"金果果"
作为北回归线上的绿洲,普洱除了咖啡外,还有牛油果?
牛油果,又名鳄梨?油梨?樟梨?酪梨,因其营养价值丰富,被誉为"森林黄油",近年来备受国内市场青睐?但在过去,中国市场上的牛油果几乎靠进口,价格居高不下?
2007年,孟连试种牛油果取得成功?目前种植面积已达10.83万亩,不仅填补了我国无国产牛油果的空白,还成功替代了15%的进口份额?
春节前夕,记者来到孟连县公信乡糯董村的牛油果种植基地,一个个圆润饱满?皮色锃亮的牛油果挂满枝头,在冬日的阳光下尤为诱人?
基地里,果农们三五成群,穿梭在果树之间,忙碌地采摘着今年最后一波牛油果,丰收的喜悦溢于言表?"在这里干活儿,每个月能有3000多元的工资,年底还有入股分红?"糯董村村民扎儿笑着说?
公信乡糯董村,是孟连县发展牛油果产业较早的村寨之一,目前种有牛油果3026亩,投产1200亩?"2023—2024产季,预计采果400吨,收入800万元左右?"孟连县公信乡糯董牛油果种植基地技术员三真说?
三真介绍,2018年,糯董村就成立了孟连糯董致鑫牛油果种植农民专业合作社,农户提供土地入股,以"龙头企业+公司+农户"方式实现利益联结机制?通过几年的发展,牛油果产业已逐步发展壮大,群众也得到了实惠?"这个产季,预计农户能分红200多万元?"
2023年,糯董村还在上海市的帮扶下,建设了牛油果种植基地滴灌设施及产业生态园,修建牛油果产业观景栈道700米?建设牛油果品鉴中心1间?打造野餐营地约20亩?生态蔬菜园约15亩……
该项目惠及糯董村10个村民小组,覆盖农户183户732人3个集体组织?有了上海帮扶项目的加持,糯董村3000余亩牛油果迎来了新的发展机遇,依托牛油果基地,推动产业融合发展,不仅提升了产业附加值,也让群众发展产业的信心干劲更足?
如今,走进糯董村的牛油果基地,不仅有品鉴中心,还有观景台?栈道和露营地等,牛油果不再是餐桌上价格昂贵的"洋果子",而是变成了寻常百姓家出游体验的"农家乐"?
糯董村牛油果产业的发展,只是孟连县的一个缩影?近年来,孟连县积极探索,建立了"334"联农带农利益分配机制,即农户土地入股获利30%,技术企业以种苗和技术入股获利30%,国有管理公司?合作社?村集体共同获利40%,助力产业发展,促进农民增收?
2023—2024年产季,孟连县牛油果投产面积达2.04万亩,预计鲜果产量达1.73万吨,实现产值6亿元以上,并与多家国内知名企业开展了战略合作,产品直销"北上广深"等一线城市?
如今,孟连不仅打破了牛油果的"进口神话",还建成了国内种植规模最大的牛油果基地,成为国内唯一批量稳供优质国产牛油果的区域?
小坚果,成就富民大产业
除了咖啡和牛油果,澳洲坚果也是一个舶来品?
上世纪90年代初,云南首次引种澳洲坚果?经过30余年的发展,截至2023年,云南已累计种植澳洲坚果420万亩,成为全球最大的澳洲坚果种植产区?
春节刚过,位于云南省临沧市镇康县南伞镇的坚果种植基地内,数万亩澳洲坚果树陆续进入花期,果农们也忙了起来,除草?施肥?放养蜜蜂……为即将到来的盛花期授粉做准备?
气候宜人?日照充足?雨量充沛?土地肥沃……地处滇西南的临沧市,各项自然条件与澳洲坚果的原产地相近,是云南的澳洲坚果主产区?
1991年,临沧市永德县引进试种澳洲坚果并获成功,2002年,临沧市将澳洲坚果列为重点造林树种,先后引进8家坚果龙头企业,同时积极搭建国际合作?国内科研?质量管控平台,开始规模连片发展澳洲坚果种植?
多年来,在政府扶持?龙头企业带动?农户积极参与下,临沧澳洲坚果产业迅速成长,带动了许多农户致富增收,成为云南高原特色农业的重要组成部分?
"去年家里的澳洲坚果采收了30吨鲜果,销售收入超过90万元?"作为临沧澳洲坚果产业发展的受益者之一,李天红家种植的澳洲坚果连续多年大丰收?这些年,靠着坚果种植的收入,李天红家里盖了新房?买了新车,生活越过越滋润?
"腰包"鼓起来的,不止农户?经过30余年的发展,临沧市坚果种植面积达262.77万亩,成为占全球种植面积40%的坚果产业基地,而"临沧坚果"也荣获国家农产品地理标志产品,临沧坚果也逐步标准化种植,向着特色化?规模化?产业化发展?
坚果浆?坚果油?坚果蜂蜜?坚果酥?坚果牛轧糖……这几年,当地也开发了不少坚果品类新品,尝试着将坚果产业做深?做新,不断延伸坚果产业链?
2023年,临沧坚果干壳果产量9.65万吨,综合产值59.39亿元,其中农业产值24.91亿元,农产品加工业产值25.38亿元,批发零售销售额9.05亿元,种植户人均收入3346元?
"临沧将积极引进坚果精深加工生产企业,通过科技创新,提高坚果附加值?"临沧市坚果协会会长吴宏英表示,下一步,将大力向外推广"临沧坚果"公共品牌,壮大产业规模,实现共同发展,将这一颗小小的坚果,做成富民的大产业?来源:人民网-云南频道
说些"冷"知识——全球最大的澳洲坚果产区在云南临沧,98%以上的中国咖啡产自云南,牛油果价格被"打"下来还得看小城孟连?这三粒"洋种子"漂洋过海,扎根云南,成为当地致富增收的"土特产",也让世界遇见"云南味道"?
普洱咖啡,香溢世界
过完正月十五,春节旅游小高峰告一段落,华润梅终于可以歇口气?
今年31岁的华润梅,已从事咖啡种植9年,这位名副其实的"咖三代",是云南省普洱市大开河泰富来咖啡庄园的主理人?
这座咖啡庄园建在半山腰,简约的原木风装饰几乎横跨了整个大厅的吧台,吧台上整齐地摆放着意式咖啡机?手冲咖啡设备?庄园自产的咖啡豆……移步到十米多长的露台,可将漫山风景尽收入眼底?"远山?树林的味道"在这里被具象化了?
咖啡庄园游作为一二三产业有机融合的载体,近年来是普洱市延伸咖啡产业链的发展重心?2023年1至10月,咖啡产业带动普洱市25.7万人就业,带动实现旅游综合收入17亿元?
作为普洱市"咖旅"融合发展中的优秀代表,泰富来咖啡庄园是全市咖啡产业发展的一个典型缩影?这片土地上,不乏这样的故事样本?
故事要再往前溯洄?1892年,一名法国传教士在云南种下第一棵咖啡树,这粒"洋种子"虽然生根发芽,但并未成规模发展?直到20世纪80年代,中国日益融入国际社会,咖啡在云南才得以重生和崛起?
1988年,华润梅的外公带领大开河村村民在普洱最早种植咖啡,但由于偏重一产,以销售低价原料为主,附加值并不高?
2009年开始,华润梅的父亲陆续成立大开河咖啡专业合作社?林润经贸有限公司,以"公司+农户+基地"的模式带领咖农发展,但云南咖啡在市场上依然被区别对待,咖农很少有议价权?
2015年,华润梅也加入大开河咖啡庄园,和咖农们一起着力改善咖啡种植环境,坚持人工除草?施有机肥等,努力建设优质的咖啡大田?
经过几年的努力,其中约1000亩已于2018年取得欧盟有机认证,每年可产优质咖啡生豆100吨,合作社还培养了专业的采摘团队,将红果率从65%提高至95%?
"最直观的结果就是咖啡豆卖得起价了?"华润梅说?据数据显示,2022—2023产季,云南咖啡生豆的收购价格在纽约期货价格的基础上每公斤上浮了1.5美元左右?
在价格的背后,是中国已成为全球增长速度最快的咖啡消费市场,年均咖啡消费增速超15%?咖啡之于国人,从一杯奢侈品变为日常饮品?
市场的蓬勃发展,让"中国咖啡之都"普洱市走向前台?截至2022年,云南种植咖啡面积达127.34万亩,占全国种植面积的98%以上,其中约一半来自普洱,这个高海拔又不乏温暖气候的西南小城,已成为我国种植面积最大?产量最高?品质最优的咖啡主产区之一?
截至目前,普洱市咖啡种植面积达67.9万亩,2022—2023采季,生豆产量5.13万吨,实现综合产值63.03亿元?
"舶来品"变"金果果"
作为北回归线上的绿洲,普洱除了咖啡外,还有牛油果?
牛油果,又名鳄梨?油梨?樟梨?酪梨,因其营养价值丰富,被誉为"森林黄油",近年来备受国内市场青睐?但在过去,中国市场上的牛油果几乎靠进口,价格居高不下?
2007年,孟连试种牛油果取得成功?目前种植面积已达10.83万亩,不仅填补了我国无国产牛油果的空白,还成功替代了15%的进口份额?
春节前夕,记者来到孟连县公信乡糯董村的牛油果种植基地,一个个圆润饱满?皮色锃亮的牛油果挂满枝头,在冬日的阳光下尤为诱人?
基地里,果农们三五成群,穿梭在果树之间,忙碌地采摘着今年最后一波牛油果,丰收的喜悦溢于言表?"在这里干活儿,每个月能有3000多元的工资,年底还有入股分红?"糯董村村民扎儿笑着说?
公信乡糯董村,是孟连县发展牛油果产业较早的村寨之一,目前种有牛油果3026亩,投产1200亩?"2023—2024产季,预计采果400吨,收入800万元左右?"孟连县公信乡糯董牛油果种植基地技术员三真说?
三真介绍,2018年,糯董村就成立了孟连糯董致鑫牛油果种植农民专业合作社,农户提供土地入股,以"龙头企业+公司+农户"方式实现利益联结机制?通过几年的发展,牛油果产业已逐步发展壮大,群众也得到了实惠?"这个产季,预计农户能分红200多万元?"
2023年,糯董村还在上海市的帮扶下,建设了牛油果种植基地滴灌设施及产业生态园,修建牛油果产业观景栈道700米?建设牛油果品鉴中心1间?打造野餐营地约20亩?生态蔬菜园约15亩……
该项目惠及糯董村10个村民小组,覆盖农户183户732人3个集体组织?有了上海帮扶项目的加持,糯董村3000余亩牛油果迎来了新的发展机遇,依托牛油果基地,推动产业融合发展,不仅提升了产业附加值,也让群众发展产业的信心干劲更足?
如今,走进糯董村的牛油果基地,不仅有品鉴中心,还有观景台?栈道和露营地等,牛油果不再是餐桌上价格昂贵的"洋果子",而是变成了寻常百姓家出游体验的"农家乐"?
糯董村牛油果产业的发展,只是孟连县的一个缩影?近年来,孟连县积极探索,建立了"334"联农带农利益分配机制,即农户土地入股获利30%,技术企业以种苗和技术入股获利30%,国有管理公司?合作社?村集体共同获利40%,助力产业发展,促进农民增收?
2023—2024年产季,孟连县牛油果投产面积达2.04万亩,预计鲜果产量达1.73万吨,实现产值6亿元以上,并与多家国内知名企业开展了战略合作,产品直销"北上广深"等一线城市?
如今,孟连不仅打破了牛油果的"进口神话",还建成了国内种植规模最大的牛油果基地,成为国内唯一批量稳供优质国产牛油果的区域?
小坚果,成就富民大产业
除了咖啡和牛油果,澳洲坚果也是一个舶来品?
上世纪90年代初,云南首次引种澳洲坚果?经过30余年的发展,截至2023年,云南已累计种植澳洲坚果420万亩,成为全球最大的澳洲坚果种植产区?
春节刚过,位于云南省临沧市镇康县南伞镇的坚果种植基地内,数万亩澳洲坚果树陆续进入花期,果农们也忙了起来,除草?施肥?放养蜜蜂……为即将到来的盛花期授粉做准备?
气候宜人?日照充足?雨量充沛?土地肥沃……地处滇西南的临沧市,各项自然条件与澳洲坚果的原产地相近,是云南的澳洲坚果主产区?
1991年,临沧市永德县引进试种澳洲坚果并获成功,2002年,临沧市将澳洲坚果列为重点造林树种,先后引进8家坚果龙头企业,同时积极搭建国际合作?国内科研?质量管控平台,开始规模连片发展澳洲坚果种植?
多年来,在政府扶持?龙头企业带动?农户积极参与下,临沧澳洲坚果产业迅速成长,带动了许多农户致富增收,成为云南高原特色农业的重要组成部分?
"去年家里的澳洲坚果采收了30吨鲜果,销售收入超过90万元?"作为临沧澳洲坚果产业发展的受益者之一,李天红家种植的澳洲坚果连续多年大丰收?这些年,靠着坚果种植的收入,李天红家里盖了新房?买了新车,生活越过越滋润?
"腰包"鼓起来的,不止农户?经过30余年的发展,临沧市坚果种植面积达262.77万亩,成为占全球种植面积40%的坚果产业基地,而"临沧坚果"也荣获国家农产品地理标志产品,临沧坚果也逐步标准化种植,向着特色化?规模化?产业化发展?
坚果浆?坚果油?坚果蜂蜜?坚果酥?坚果牛轧糖……这几年,当地也开发了不少坚果品类新品,尝试着将坚果产业做深?做新,不断延伸坚果产业链?
2023年,临沧坚果干壳果产量9.65万吨,综合产值59.39亿元,其中农业产值24.91亿元,农产品加工业产值25.38亿元,批发零售销售额9.05亿元,种植户人均收入3346元?
"临沧将积极引进坚果精深加工生产企业,通过科技创新,提高坚果附加值?"临沧市坚果协会会长吴宏英表示,下一步,将大力向外推广"临沧坚果"公共品牌,壮大产业规模,实现共同发展,将这一颗小小的坚果,做成富民的大产业?来源:人民网-云南频道