清明假期,淄博烧烤二度火爆?每天好几万人"进淄复烤",烤串小哥脸都烤黑了也忙不过来?万一烤串没烤熟,食客吃坏肚子怎么办?烧烤免不了滴油,消费者不小心滑倒怎么办?这时候,淄博烧烤的专属保险可就派上用场了?

去年淄博烧烤走红后,当地即推出"食无忧"食品安全责任保险?"畅情淄博烧烤保"等险种?以"畅情淄博烧烤保"为例,1元保费仅相当于吃一根串的钱,就能在意外险的传统责任外,增加食物中毒保险保额12万元?

小烧烤店家买保险,听起来真稀罕?其实,食品安全责任保险不是新鲜事物?1986年,上海已有"饮食业食物中毒责任保险";2006年,北京奥组委曾签订包括食品在内的奥林匹克运动会责任保险单?近年来,我国相继出台鼓励政策?比如,食品安全法提出,国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险;2022年10月份,国家市场监管总局发布的《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》也提出,鼓励食品相关产品生产者?销售者参加相关安全责任保险?去年,重庆多个区县的市场监管部门给辖区餐馆赠送了食安险?近期火爆的天水麻辣烫,当地保险公司同样给3家网红店赠送了针对突发公共食品安全责任等风险的安全责任险?

食品安全责任险的好处显而易见?麻辣烫?烧烤店?火锅店等餐饮门店的经营者大多是个体户?小微企业?保险公司肯为餐馆作保,说明这家餐馆的食品质量有保证?退一步讲,就算出现问题,消费者也能得到赔偿?对经营者来说,风险得到分担?保险公司为了降低理赔风险,需要展开调查走访,起到一定的社会监督作用,有助于织密织牢食品安全网,成为监督力量的有益补充?

在实际生活中,食安险还不够普及?除了宣传不到位,一个核心原因在于传统的食安险是一种商业经营行为,定价过高难以形成规模,过低则不易覆盖风险成本?保险公司要考虑投入产出比;投保商家少,保费降不下来,商家就舍不得投保?目前,我国食安险投保率远低于国外平均50%以上的投保率,且大多是因为出口需求?

淄博等网红城市兴起过程中有一个共同点,就是政府相关部门和企业从市场需求出发,高效转变服务理念?保险公司参与到这种转变中,及时推出相关险种,且带有部分公益属性,收到了既叫好又叫座的效果?

从保险责任来看,目前淄博烧烤?天水麻辣烫的保险偏向应急之举,更多考虑意外和严重的食品安全事故,还不算真正的食安险?这一点,反而是外卖平台更符合消费者预期?以美团"放心吃"为例,覆盖了食物中毒?含违规添加剂?吃出异物?腐烂变质?食品未熟?包装损坏?超过保质期7类问题?保险公司根据食品安全大数据定保费,大部分不超过0.5元/单,但能给消费者较好的保障?

食品安全问题牵动千家万户?食安险的作用不仅在于提高文旅城市的吸引力,更应侧重为消费者创造安心的日常消费环境?淄博烧烤买保险,展现了社会治理与市场机制相结合的巨大潜力?希望以此为契机,让更多商家和消费者了解?接受食安险,多一种方式守护百姓"舌尖上的安全"?来源:中国经济网-《经济日报》 | 作者:佘 颖