海南保亭黎族苗族自治县种植的榴莲树挂果?受访者供图

去年三亚榴莲"头茬果"上市销售,攒下消费者?经销商的好口碑;眼下三亚?保亭等地"树上熟"榴莲陆续上市,热度持续不减?供不应求?海南三亚?保亭?五指山?乐东等地已种植榴莲约4万亩,预计今年挂果面积约4000亩?旺盛的消费需求?持续的科研创新驱动种植规模扩张,"榴莲自由"是否离我们更近了?

"第一口鲜"搅动市场热潮

"许多客户提前预订,甚至直接'包下'整棵榴莲树,到果园品尝'第一口鲜'?"保亭智农农业发展有限责任公司总经理卓斌介绍,目前保亭国产榴莲市场价每斤60元以上,且供不应求?

记者在海口市走访各大商超?水果店发现,目前普通进口榴莲售价约每斤30元?北京新发地价格行情系统显示,6月30日泰国金枕榴莲批发均价为每斤22.15元?

国产榴莲价格为何更贵?业内人士介绍,为了顺利通过长途运输进入中国市场,东南亚榴莲大多在七八成熟时采摘,采用液氮速冻冷链运输?未成熟果本身会少一定营养成分,冷冻操作会破坏果香,品质和口感受到一定影响,消费者有时会遇到"开盲盒"的情况?

"榴莲价格很高,消费者对品质格外重视,我们希望避免'开盲盒'的不确定性?"海南省榴莲协会会长?优旗农业公司总经理杜百忠认为,相比"路上熟"的进口榴莲,海南榴莲可以做到"树上熟",甜度更高?香味浓郁?口感更软糯?"树上熟"榴莲的稀缺性和高品质支撑了高价格,国产榴莲优选果与进口高端产品售价相当?

我国是榴莲消费大国,市场热度持续走高?中国海关总署数据显示,2023年我国鲜榴莲进口量为142.6万吨,同比增幅超七成?当前,我国榴莲消费呈现快速增长态势,未来仍有较大增长空间?

中国果品流通协会秘书长陈磊表示,随着榴莲生产国产能的持续提升,榴莲进口规模还将进一步扩大?榴莲整体价格因供应量的增加而降低,被更多消费者所接受,从而将进一步助推榴莲消费增长?

消费旺?市场稳,不少农户抢抓榴莲产业风口?近年来,槟榔黄化病在保亭等地蔓延,不少农民选择榴莲作为替代产业?记者采访了解到,这里的种植户一般先在槟榔园套种榴莲,生长1到3年后再砍掉槟榔?保留榴莲,最大限度利用土地?

榴莲从种植到首次挂果一般需要5年以上,进入丰产期则需更长时间?在三亚?乐东等地,一些企业?农民探索出"榴莲+凤梨""榴莲+百香果""榴莲+西瓜"等套种模式,利用林下空地种植短期经济作物,"长短结合"拓展收入来源?

"双轮驱动"激活产业信心

国产榴莲成为市场新宠,而我国种植榴莲其实可追溯到20世纪50年代?在保亭七仙岭全球热带水果博览中心,一株高约15米?树龄达66岁的榴莲母树枝繁叶茂?这株1958年引进的榴莲母树是我国现存最年长的榴莲树,如今通过人工授粉依然能开花结果?

从沉寂多年到广受关注,这棵树的命运也是我国榴莲种植的缩影?2018年以前,海南省榴莲引种基本处于民间自发探索阶段?2018年以来,一批企业看到市场行情向好,大规模引进嫁接苗种植?加之政府引导?科研单位介入,国产榴莲产业得到较快发展?

榴莲是典型的热带果树,对空气?湿度?日照?温度?水肥等条件要求苛刻?海南位于热带地区北缘,过去试种榴莲因缺乏技术支持多以失败告终?

"早年榴莲还没'火起来',难以结果的榴莲母树也淡出人们视野?"海南省农垦科学院集团有限公司副总经理崔志富介绍说,近10年我国榴莲进口量迅速增加,他们逐步加大对榴莲的研究力度?

市场增长迅速?技术持续进步推动产业发展提速?在保亭保城镇毛弄村,种植户黄冠在胶林间开辟了40多亩的榴莲果园?2017年他开始试种榴莲,经历了幼苗泡水烂根?施肥过量烧苗?难以开花结果等挫折?在专家手把手指导下,他的技术日益成熟,终于迎来丰收?

凭借过硬的技术和丰富的经验,他成为智农农业公司的技术负责人?"专家帮助我们攻克了高效栽培?催花保果?抗风防害等技术壁垒,种苗存活率提高到95%以上?"黄冠说?

智农农业公司在保亭9个乡镇带动570户农民种植了近4000亩榴莲,还与中国热带农业科学院联合出版了《中国榴莲栽培技术》一书,合作培养出50人的乡土技术团队?

在保亭?乐东等地的榴莲果园,经常能看到中国热科院副研究员周兆禧的身影?他和团队频繁深入田间,向农民推广榴莲生产技术规程?他介绍说,他们在推广过程中发现新问题,围绕新问题再开展立项研究,成果出来后继续推广,形成了良性循环?

2018年以来,海南成立榴莲全产业链工作团队,汇聚中国热科院?海南省农科院?海南大学等机构协同攻关,引进种质资源选育适宜品种,建立种苗繁育体系,并积极探索榴莲配套管理技术,为产业发展提供支撑?

需加强国内外产业合作

海南榴莲种植面积稳步扩大,种植区域自南向北逐步扩展……随着国产榴莲规模和产量的提升,"榴莲自由"最终能否实现?

据海南省农业科学院估计,今年海南榴莲产量仅为数百吨,远远无法满足我国巨大的消费量需求?业内人士普遍表示,榴莲是典型的热带作物,我国榴莲适宜种植区域注定有限,国产榴莲难以形成数量优势?

面对进口榴莲的绝对数量优势,周兆禧认为国产榴莲追求"质优"比"量多"更重要:"消费热潮下要避免盲目扩张,不能照搬国外技术和发展模式?要坚持质量优先,让消费者不用出国就能品尝优质'树上熟'榴莲?"

记者采访海南各地榴莲种植户发现,受种苗质量?栽培管理?气候条件等因素影响,当前海南部分榴莲果园存在坐果率低?果实空苞?畸形果等问题?海南省农科院热带果树研究所所长冯学杰说,接下来要科学划分榴莲适宜种植区域,有序扩大种植面积,继续培育适宜生态特点的自主品种和栽培模式?

尽管国产榴莲在生长环境?气候和品种资源方面存在劣势,但我国在农业装备技术方面优势明显?记者在优旗公司果园看到,这里引进了无人机巡检系统?水肥一体化智能灌溉系统以及虫情测报仪?高端鱼蛋白菌肥等设备和技术,实现对榴莲的精准管理和监测?

杜百忠透露,公司正在与有关单位合作研发自动化榴莲检测技术,通过CT技术检测榴莲成熟度,以及是否存在虫果?生苞?腐烂等问题?"如果研发成功,智能化选果将取代依赖经验的人工选果?"

国产榴莲与进口榴莲之间,也并非只局限于竞争关系?陈磊说,传统榴莲生产国在品种选育?加工保鲜等方面成熟经验可供借鉴?同时,依托庞大的消费市场,我国相关企业可在榴莲质量安全标准制定?原产地溯源?供应链优化整合?品牌创建等方面与东南亚开展交流合作?(记者 罗江 陈凯姿 王军锋)来源:经济参考报