陵黄桃品质优异,以靓、脆、香、甜享誉市场,享有天上仙桃,炎陵黄桃的美誉。尤其是具有桃形周正、着色均匀、果面亮泽、桃核周围果肉鲜红、甜度适中、酥脆可口、香气浓郁等特有品质,陵黄桃果肉金黄色,可溶性固形物含量12%~15%,风味浓甜微酸,香气浓;正品单果重180克以上,外表无色斑缺陷或少许,口感好而走俏市场。