6月28日,由农业农村部渔业渔政管理局指导,全国水产技术推广总站?中国水产学会编制发布《中国小龙虾产业发展报告(2025)》?报告全面反映了2024年度我国小龙虾产业养殖生产?加工?流通?消费?进出口贸易?政策支持等情况,分析了小龙虾产业面临的发展机遇?挑战与建议??

　报告显示,2024年小龙虾养殖面积3050万亩?产量344.76万吨,同比分别增长3.39%和9.07%,小龙虾养殖产量占全国淡水养殖总产量的9.76%?其中,稻虾综合种养面积2600万亩?小龙虾产量300万吨,占全国小龙虾养殖面积和产量的八成以上?小龙虾加工量138.37万吨,占小龙虾养殖产量的40.13%,小龙虾加工利用率基本保持稳定?小龙虾流通体系不断完善,效益持续提升?消费市场总体保持平稳发展态势,形成"餐饮+零售+文旅"融合的立体化格局??

　报告提出,近年来各地将小龙虾产业作为重要的富民产业和县域特色产业,通过科学布局?规划引领?金融支持?科技支撑?品牌建设等"政策组合拳"推动小龙虾产业升级,有力促进小龙虾产业持续健康发展?尽管小龙虾养殖端效益有所下滑,但通过发展小龙虾加工业?培育小龙虾品牌?推进小龙虾文旅融合等,延长产业链?提升价值链,小龙虾产业增值增效潜力空间仍然较大,小龙虾产业发展前景仍然看好,面临从"规模扩张"向"价值跃迁"转型的发展机遇??

　自"十三五"以来,我国小龙虾产业蓬勃发展,从稻田里的"小虾米"发展为"生态养殖?精深加工?品牌营销"的"大产业",成为乡村产业振兴的重要引擎,为农业增效?农民增收注入强劲动力?作者:冯建伟 来源:农民日报