盛夏的风,吹进了平谷,涨红了大桃的脸?又到了一年一度平谷大桃集中上市的时节?作为平谷最大的"土特产",大桃已经成为平谷现代农业的"金字招牌"?平谷着力做好"土特产"这篇大文章,持续发力推动大桃产业提质升级,用心打造"科技桃?文化桃?诚信桃?致富桃",不断擦亮平谷大桃"金名片",促进农文旅体商融合发展,激活消费新场景,释放消费新动能?甜蜜桃香,弥漫在乡村振兴路上?

　"科技桃"带动产业提质

　作为正在崛起的"农业中关村",平谷的大桃产业闪耀着满满科技感?通过推动现代农业高新科技在大桃生产?分拣和销售环节的集成应用,平谷做强"科技桃",实现了大桃全产业链的优化升级?

　平谷从大桃种质开始深耕,采用政产研"金三角"模式,与北京市农林科学院深度合作,共同建立的产业技术研究院,以种质研究为核心,构建具备种苗繁育?机械装备?技术集成等功能的大桃全产业链体系,打造技术输出高地,进一步增强了平谷大桃产业自主创新能力,为桃产业提供发展支撑?150亩高标准核心示范区集新品种示范?新技术推广?新模式应用?数智化展示等多重功能?100亩优异资源及育种圃栽植7000余株优系品种及杂交苗,播种育苗2万余株?大桃育苗中心则研发应用组培?扦插集成技术体系,开展大桃脱毒种质繁育,依托研究院"繁育推"一体化优势,真正发挥种质资源的产业"溢出效应"?

　为不断优化大桃品种结构,平谷先后从北京林果所?郑州果树所等知名育种单位,引育优新品种94个?加大优新品种筛选力度,选育出一批体现平谷本土特色?性状表现优异的重大突破性品种,提高"平谷大桃"品种辨识度?目前,平谷大桃拥有白桃?蟠桃?油桃(油蟠桃)?黄桃四大系列近300个品种,已形成早?中?晚熟合理搭配的露地大桃规模生产,同时结合设施栽培,具备了3月到10月均可供应大桃上市的能力?

　为助力提升平谷大桃管理水平,围绕产前?产中?产后三个重点环节,借鉴国内外先进桃树管理经验,结合区内大桃栽培实际,平谷搭建起大桃全产业链标准体系,明确69项技术标准,总结推广六大类74项大桃管理技术?同时,在峪口镇?刘家店镇和大华山镇3个乡镇探索现代智慧果园综合管理解决方案,聚集物联网?大数据?智能机械等科技要素,打造农业作业决策数智化?全程机械化?绿色生态化的综合示范智慧桃园,引领大桃产业转型升级方向?

　"文化桃"赋能产业融合

　北京农学院文法与城乡发展学院的新生入学时,会收到一份特别的入学礼物——刻着祝福图案或文字的平谷大桃?这份礼物是对矢志投身城乡发展的青春力量的美好祝福,更是一份期盼?他们收到的入学礼物便是平谷区近年来下功夫打造的文创桃?文创桃是平谷深挖大桃文化内涵,传播大桃文化,做深"文化桃",加速一二三产业融合迈出的坚定步伐之一?

　一些与桃相关的古老传说和故事将桃文化潜移默化地融入生活之中,成为中华传统文化的重要组成部分?作为"中国桃乡",平谷在对大桃品质不断提升,满足味蕾的同时,也在思考"桃文化",促进"文与农"融合?

　2019年,在"国桃"的基础上,平谷区刘家店镇通过与北京农学院合作,让产在"近畿福地"丫髻山的大桃表面"长字""长画",开发制作文创桃产品?2020年,文创桃制作成功?2021年率先在刘家店镇寅洞村应用,2022年向刘家店镇镇域范围的东山下村?万庄子村?胡家店村?松棚村?辛庄子村等地进行推广和落地?经过4年多的反复试验和研究,克服传统套袋印晒中易出现的错位?翘起?无法精细化成像等一系列技术问题,成功申请专利,并形成了"天工丫髻"文创桃品牌?

　如今,按照个性化需求,显示在大桃上的桃贴图案已由最初的6个增加到200多个,分为北京文化?福寿延年?趣味生肖?姓名姓氏?金榜题名?喜迎佳节等10余个系列?文创桃制作成功率也由原来的30%提高到90%以上?据介绍,经文化赋能的平谷大桃,比普通大桃价值可提升3-5倍?

　从一颗文创桃出发,平谷的"桃文化"还在向更远处外延?依托中关村现代食品营养谷,平谷深入开展桃胶?桃叶?桃花酒等产品研发和应用,进一步提升大桃附加值?延伸产业链;开发出桃花扇雪糕?桃花普洱茶?桃木工艺品等丰富多彩的桃文创产品?这些能带走的"桃文化",成为平谷大桃的"移动招牌",走向五湖四海?

　"诚信桃"擦亮产业品牌

　目前,平谷已经构建起大桃三级品牌体系?一级"平谷国桃"品牌连续四年成为国宴用桃;二级平谷鲜桃品牌入选国家地理标志保护产品;三级平谷大桃作为百强区域公用品牌,富民增收效应极广,品牌价值达101.84亿元?

　好品牌要"走远路",离不开长久的好口碑?为了留住"好口碑",擦亮产业品牌,平谷倡导诚信经营与优化营商环境?创建文明城区相结合,进一步健全地标大桃质量安全追溯体系?完善大桃生产交易诚信体系,保质量?重信用?守合同,做实"诚信桃",推动平谷大桃长远发展?

　平谷区刘家店镇是大桃主产区之一,年产量在3500万公斤左右?2012年起,在全镇域内持续开展"诚信村?厚德果?幸福人"诚信创建活动,引导桃农自觉加入诚信队伍,以诚信为种植?经营之本,已经坚持了11年之久?

　"平谷大桃出名,每年都有不少游客慕名而来,现在大家对桃子的品质要求越来越高,我家的桃子,基本都是老顾客直接通过微信下单,他们看不到实物,我得为顾客把好关?"行宫村桃农李向林已经第八次当选"诚信之星",他希望今年还能被评为"诚信之星",让更多的人吃到来自刘家店的"诚信桃"?据了解,通过建立"一规四线五把金钥匙"诚信体系,刘家店镇探索出一条行之有效的诚信建设路径,收获了159名"诚信之星"?2个"诚信村"和他们用诚信浇灌出的"诚信桃"?越来越多的桃农主动加入到诚信队伍,"诚信桃"也成为了平谷区大桃产业的靓丽名片?

　诚信桃不仅有"桃农自觉",更有技术保障?平谷通过健全地标大桃质量安全追溯体系,建设二维码?防伪标签检测系统,5家生产主体纳入"一桃一码"追溯监测体系,方便消费者溯源维权?

　"致富桃"助力乡村振兴

　科技保品质,文化增价值,诚信留口碑,合力种出了平谷的"致富桃"?每年鲜桃季都是惠民致富季,数据显示,2022年鲜桃季,平谷大桃总销量约2.4亿斤,销售总额超过10亿元,每斤均价同比增长1元以上?

　对于平谷大桃的价值变化,刘家店镇松棚村党支部书记?主任张永胜看在眼里,甜在心里?从上个世纪90年代开始,松棚村的主要产业便是种桃?"最早,这里的种植手段比较粗犷,桃子只卖几毛钱一斤,后来学习了套袋技术,品质提高了,卖到了三四块钱一斤?"张永胜说?如今,随着平谷大桃品质与品牌价值双提升,松棚村择优打造了"大桃礼盒"?"礼盒能卖到60元到100元不等?"张永胜表示,松棚村也是靠着大桃产业,一点一点富裕了起来?

　好桃卖好价,强村也富民?这样美好愿景变成现实,离不开平谷区打造的线上线下融合的分级分类销售体系,细分消费市场,极大提升了大桃销售收益?

　为了扩充线下市场流量,平谷区聚焦11个主产乡镇?111个主产村,稳定区内"1+15+X"大桃市场供销渠道,优化市场信息和交易环境,吸引外来客商收购;对接本市和外地重点批发市场,设立大桃销售专区,提高市场占有率;组织农民合作社进入大型商超和社区,通过产地直采?产地直播?产地直发等新形式,让国宴礼桃走进市民家?融入"生活圈"?2022年,区内外批发市场?商超?社区在内的线下销售总量约1.4亿斤,占总销量约58.8%?

　平谷区还采用"卖大桃"同时"卖风景"的方式,构建乡村休闲数据库,发布各类大桃采摘时间?价格等信息,同步精准推送乡间咖啡地图?健康骑行线路等文旅产品,吸引市民前来休闲采摘,带来2600多万斤的销量?

　"互联网+大桃"工程实施以来,平谷大桃的线上销售网络也不断拓宽?平谷与生鲜垂直电商盒马鲜生等建立供货联系,入驻京东?淘宝等电商平台,开设"平谷馆"销售专区,"平谷大桃"电商网络覆盖全国众多省区市,300余个城市次日到达,辐射力?带动力持续增强?2022年,平谷实现大桃线上销售累计达5000万斤,每斤同比增收3元以上?

　平谷大桃根植于"土",因"特"壮大,乘"产"起飞,蹚出了一条现代农业高质量发展之路?一颗颗桃子凝聚着现代农业科技成果,承载着数万桃农的小康梦,也链起了平谷区发展现代高科技农业?实现乡村振兴的宏伟蓝图?

　随着早桃抢鲜上市,桃醉平谷·2023年平谷区鲜桃季也正式开启,平谷区再一次与世界共享新一年的"甜蜜",也为乡村振兴的"土特产"文章续写新篇?作者:魏昕悦 耿大鹏 来源:北京日报