在浙江衢州柯城区石室乡的鲟鱼养殖基地,规模化养殖着西伯利亚鲟?俄罗斯鲟?史氏鲟?达氏鲟等多个鲟鱼品种,养殖鲟鱼10余万尾,约4000吨?鲟鱼子酱营养丰富?口感细腻,因其原料稀有?工序繁杂而被称为"黑黄金"?

　近年来,衢州鲟龙科技正在开展养殖基地的数字化全面改造,将通过交叉领域的科学技术和信息化技术提升,为水产养殖这个传统行业寻找新的产业发展前景?也将为全国渔业企业提供一种可复制?可推广的数字经济新模式?


　2023年,鲟鱼全产业链带动当地约1500人,从事养殖?餐饮?旅游等相关产业,为当地渔农带来收入5000余万元?


　记者:孔令杭

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