来源:中国网
 
初秋时节,浙西常山漫山柚林层叠,绿油油的的胡柚果挂满枝头?白石镇的果园里,柚农穿梭林间,对照标准进行着严格的林间管护?



常山胡柚拥有六百余年栽培历史,是国家地理标志产品?很长一段时间,这颗本土果子却困在"鲜果外销"的局限之中,丰产不丰收?价低卖难,是一代代柚农绕不开的难题?数十年接续耕耘,常山县立足胡柚?香柚资源禀赋,做好"土特产"文章,不断推动传统林果向全产业链迭代升级,实现从卖鲜果到卖产品?卖体验的跨越,今年上半年双柚全产业链总产值达到55亿元,全县种植面积12.1万亩,十万从业者共享产业红利,山区特色产业的蝶变故事正在常山大地徐徐展开?

一张蓝图久久为功:从"卖鲜果"到产业涅槃

"早些年,胡柚全靠鲜果销售?遇上柑橘集中上市,行情走低,辛辛苦苦种出来的果子,有时候几毛钱一斤都没人收?"在青石镇砚瓦山村,种植胡柚三十余年的果农汪明土向记者回忆起过去的困境?过去,全县胡柚种植分散,品种参差不齐,种植模式靠天吃饭,产业链条短,一旦市场波动,风险全部压在农户身上?

改变始于持之以恒的深耕?四十余年来,常山县十五任县委书记一任接着一任干,把胡柚产业摆在县域农业发展突出位置,出台专项扶持政策,补齐种苗?技术?政策短板,没有急于追求短期效益,耐心培育产业根基?

在同弓乡金川源村胡柚种苗繁育中心,6座智能化育苗大棚整齐排布,传感器实时监测光照?土壤?湿度,优质种苗无偿供给广大农户,全县胡柚良种覆盖率提升至95%以上,从源头夯实一产根基?



仅仅把果子种好远远不够?常山县跳出传统农业思维,确立"以工业化理念发展现代农业"的思路,不再把全部希望寄托鲜果市场,把突破口放在精深加工上?引进香柚品种,胡柚与香柚组合形成"双柚"产业新赛道,培育柚香谷?艾佳果蔬?天子股份等一批龙头企业,破解"丰产卖难"的老问题?

"我们花了六年时间打磨双柚汁这款产品,就是想把胡柚的价值真正挖掘出来?"柚香谷负责人宋伟相告?曾经只能低价处理的小果?次果,如今进入生产线,变身果汁?果酒?香氛洗护等产品,实现"吃干榨净"?全县开发出饮食健美药香料茶八大类114款产品,加工产能实现跨越式增长,加工产值占比超过七成,彻底扭转单一依赖鲜果的旧格局?

市场也给出有力回应?曾经滞销的胡柚,加工收购价格稳步上涨?果农不再怕丰收,"种得出,收得走"成为现实,延续数十年的产业困境实现根本性扭转,传统土特产迎来涅槃重生手机浙江网?

三产联动串珠成链:一颗柚子拉长全价值链

走进艾佳果蔬生产车间,HPP冷压榨生产线高速运转,一颗颗胡柚经过清洗压榨,锁留住原有果香,瓶装果汁源源不断下线销往全国各地;距离厂区几十公里外的柚香谷景区,连片香柚园一望无际,游客漫步柚林,体验采摘?研学,品尝柚系美食,感受柚文化魅力?如今在常山,双柚早已不只是树上的一颗果子,而是串联起种植?加工?文旅的完整链条,一二三产互相赋能,协同发展?



筑牢一产基础,标准化基地遍地开花?全县双柚种植面积达12万亩,建成国家标准果园?共富果园,推广水肥一体化?绿色防控?数字田间管理?不少家庭农场?合作社更新分选设备,推行分级管理,精品果论个售卖,普通果供给加工企业,优果优价?各得其所?利卿果业专业合作社负责人樊利卿,深耕胡柚四十余年,不仅管好自家六百亩基地,还为周边三千多亩柚园提供技术指导,带动周边农户提升种植水平?

做强二产加工,释放产业核心动能?龙头企业搭起产业骨架,产学研深度合作,持续迭代产品?艾佳果蔬联合高校建立研发中心,开发HPP胡柚汁系列新品;柚香谷建成十余条数字化灌装生产线,大单品宋柚汁走红全国,远销海外?残次果?果皮?果叶不再是废弃物,衢枳壳药材?香氛原料?果脯果茶不断丰富产品矩阵?近三年全县农产品加工产能从30万吨提升至100万吨,大量本地鲜果就地转化,把更多产业收益留在县域内部?

做活三产融合,拓展柚产业的边界?依托连片柚林资源,柚香谷建成国家3A级旅游景区,打造集采摘观光?研学度假?芳香体验于一体的乡村旅游目的地?太公山胡柚基地?十里柚香风景线串点成线,采摘游?柚文化研学?乡村民宿蓬勃兴起?不少返乡青年抓住机遇,线上直播带货,既卖鲜果,也推介果汁?果茶?文旅线路?80后返乡创业者王新,线上一年销售胡柚五百多万斤,线上线下联动,打通从田间到消费者的新通路?

一产提供原料底色,二产实现价值倍增,三产拓宽消费场景?三次产业不再相互割裂,种植为加工提供稳定原料,加工化解种植端市场风险,文旅又反向带动鲜果与加工产品消费,形成良性循环,小小的柚子长出长长的产业链?

利益联结扎根乡土:共富果园结出富民果

产业做大,最终目的是惠及百姓?在常山,双柚产业覆盖十万从业人员,农民收入三分之一左右来自双柚相关产业?如何让普通小农户持续分享产业红利,当地探索出一套多元联农带农机制,让产业红利落到田间地头?农户家中?

每年深秋的收购点,是最能感受共富温度的现场?清晨,一辆辆农用车满载胡柚排队等候过磅?"以前最怕丰收,现在企业保底收购,应收尽收?按质论价,我们只管把果树管好?"柚农应卉婷感慨道?90后的她返乡创业,建设标准化基地与仓储分拣中心,既自己发展,也带动周边邻里销售果品?龙头企业与合作社?农户签订收购协议,不仅收优质大果,小果?次果同样全部消化,给广大柚农吃下"定心丸"?



"共富果园"成为联农共富重要载体?全县打造56个共富果园,探索土地流转?基地务工?入股分红?技术托管多种模式?有的农户流转土地拿租金,就近在果园务工赚薪金;有的以柚树?土地入股,参与年底分红;缺少技术的散户,由合作社统一开展技术指导?统一对接销售渠道,破解小农户单打独斗的短板?

在两山合作社的推动下,当地创新柚树返租?气象指数保险等金融配套,缓解企业与农户发展的资金压力?大户带动散户?龙头带动基地?合作社联结农户,多种利益联结方式并行,避免产业发展"强企业?弱农户"?不少外出务工村民选择回乡,种柚子?做加工?搞电商?做文旅,在家门口实现就业增收?

"产业发展不能只看产值数字,要看老百姓口袋有没有实实在在的增收?"常山县胡柚产业发展中心主任汪丽霞介绍,多年来,双柚产业带动从业人员增收总额超15亿元,普通种植户?家庭农场?合作社?龙头企业各有收益?从过去"果子烂在树上",到如今"一棵柚树就是一棵摇钱树",这颗传承数百年的乡土果子,真正成为山区群众的致富果?希望果?

一颗柚子的蝶变,是常山做好"土特产"文章的生动实践?不急于求成,一张蓝图接续奋斗;不止步于初级生产,推动全链条升级;不忽视普通农户,构建稳固的联农共富机制?站在向着百亿级双柚产业迈进的新起点,常山继续深耕这颗金色果子,以特色产业赋能乡村全面振兴,为山区县域产业发展探索可复制的实践样本?(常山传媒集团供稿,作者:葛锦熙)